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孩子的生長發(fā)育缺鋅可不行

來源：健康一線 2017年05月19日手機(jī)看

　　嬰幼兒、兒童和青少年，生長發(fā)育速度較快，對鋅營養(yǎng)的需求量很高，但往往飲食搭配不合理，造成鋅攝入量不足。孩子缺鋅影響很大，尤其影響是生長發(fā)育。

　　孩子生長發(fā)育的實(shí)質(zhì)是細(xì)胞快速分裂、生長的過程，在此過程中，鋅與身體里面跟很多酶起作用，至少是80種的酶，這些酶都是我們生長發(fā)育中必須要的，骨頭生長的磷酸酶，當(dāng)鋅缺乏的時候，酶的活動就降低。含鋅酶起著重要的催化作用，同時鋅還廣泛參與核酸、蛋白質(zhì)以及人體內(nèi)生長激素的合成與分泌，是身體發(fā)育的動力所在。

　　先給孩子補(bǔ)鋅，能促進(jìn)骨骼細(xì)胞的分裂、生長和再生，為鈣的利用打下良好的基礎(chǔ)，還能加速調(diào)節(jié)鈣質(zhì)吸收的堿性磷酸酶的合成，更有利于鈣的吸收和沉積。因此，先給孩子補(bǔ)鋅，能達(dá)到事半功倍的補(bǔ)鈣目的;如果孩子缺鋅，不僅無法長高，補(bǔ)充的鈣也極易流失。所以處于生長發(fā)育期的兒童、青少年如果缺鋅，會導(dǎo)致發(fā)育不良。缺乏嚴(yán)重時，將會導(dǎo)致“侏儒癥”。

　　我們應(yīng)該對兒童的缺鋅問題給予足夠的重視，千萬不要忽視寶寶在生長發(fā)育期間鋅的營養(yǎng)補(bǔ)充問題。

　　動物性食品含鋅量普遍較多，每一百克動物性食品中大約含鋅3—5毫克，并且動物性蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸還能促進(jìn)鋅的吸收。植物性食品中鋅較少。每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等。

　　蛋白鋅是蛋白質(zhì)結(jié)合鋅，蛋白質(zhì)的分子量很大，所以蛋白鋅中的鋅含量很低，蛋白質(zhì)和鋅結(jié)合相對牢固，在胃中不會析出鋅離子，不會造成胃腸刺激。所以補(bǔ)鋅應(yīng)選擇這類產(chǎn)品，如新稀寶牌鋅硒寶片，克服了傳統(tǒng)補(bǔ)鋅制劑活性低、副作用大等缺點(diǎn)，能讓孩子充分補(bǔ)充鋅和蛋白，對孩子生長發(fā)育有良好的作用。