食療方一：枸杞燉牛肉 【原料】牛小腿肉250克，淮山藥10克，枸杞20克，桂圓肉6克。 【制作】將牛肉放入沸水鍋中汆約3分鐘撈起，洗后切成片，鐵鍋燒熱下花生油，倒入牛肉片爆炒，烹黃酒10克，炒勻后放進(jìn)裝有洗凈的淮山藥、枸杞、桂圓的大碗中，放姜、蔥，加適量白開(kāi)水、鹽、料酒，隔水蒸2小時(shí)至牛肉軟爛取出。 【食法】佐餐。 【功效】益氣補(bǔ)腎。
食療方二：芹菜鴿子肉 【原料】鴿肉240克，芹菜500克，荸薺90克，泡紅辣椒15克，陳皮15克，蝦皮60克，炒熟芝麻6克，雞蛋兩枚，淀粉適量。 【制作】將鴿肉、芹菜、泡紅辣椒、陳皮、蔥、姜、蒜等洗凈切成末，荸薺去皮拍碎。鴿肉放鹽、雞蛋清、濕淀粉調(diào)勻漿好，再放入麻油拌勻，用料酒、醬油、白糖、胡椒面、味精兌成汁，將蝦片放入熱花生油中，炸熟撈出。鍋燒熱放入油，先炒一下陳皮，再把荸薺、蔥、姜、蒜、泡紅辣椒入鍋內(nèi)炒勻，然后放入用豬油炒散的鴿肉，接著把兌好的汁由鍋周?chē)谷?，同時(shí)用手勺推動(dòng)。芹菜末入鍋炒勻，淋入醋、麻油，起鍋盛入盤(pán)內(nèi)，撒上芝麻，把蝦片圍在周?chē)闯?。佐餐?【功效】理氣補(bǔ)腎。
食療方三：澤瀉粥 【原料】澤瀉粉10克，粳米50克。 【制作】先將粳米加水500毫升，煮至米開(kāi)花后，調(diào)入澤瀉粉，改用文火稍煮數(shù)沸即可。作早晚餐，不宜久食。 【功效】利水消腫。 【飲食原則】飲食中應(yīng)嚴(yán)格控制蛋白、食鹽和水分，避免食用刺激性食物。
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