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肝硬化飲食治療食譜

來源：健康一線 2017年05月22日手機(jī)看

　　1.少量多餐：除1天3餐外，可增加2餐點心。應(yīng)以細(xì)軟易消化、少纖維、少刺激性、少產(chǎn)氣的軟食或半流質(zhì)飲食為主。

　　2.食譜舉例：肝硬變高熱能高蛋白飲食食譜(表16—1)。

　　第1次粳米50g 富強(qiáng)粉100g 豆?jié){300ml 白糖20g 肉松20g 鹽2g 第2次牛奶250g 白糖25g 蘋果125g，第3次粳米150g 青魚150g 青菜200g 豆油15g 鹽3g 第4次藕粉20g 白糖25g 第5次粳米150g 雞肉95g 豆腐干50g 番茄150g 豆油log 鹽3g

　　總熱能11.22MJ(2682.8kcal) 氮：熱能1：146.39 P/S比值1.33 碳水化物427.0g(63.6%) 蛋白質(zhì)114.5g(17.0%) 脂肪57.3g(19.2%) 動物蛋白63.7g(55.6%) 食物纖維9.8g 維生素C126.Omg 異亮氨酸4580，3mg 亮氨酸8421.1mg 纈氨酸5343.1mg 苯丙氨酸+酪氨酸8962.2mg 膽固醇315.8mg