最近幾年，深海魚油產(chǎn)品備受推崇，它聲稱含豐富的DHA,可以讓寶寶更聰明，而且源自深海、無(wú)污染。很多孕婦也都會(huì)選擇深海魚油來(lái)幫助補(bǔ)充DHA.可是深海魚油真的好么？下面由小編幫你介紹一下。
DHA全名是“二十二碳六烯酸”（結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式C22:6,ω-3），它是一種歐米伽3多不飽和脂肪酸，跟它類似的還有EPA（二十碳五烯酸）。DHA 十分“特別”,它的分子結(jié)構(gòu)中碳鏈最長(zhǎng)、雙鍵最多，還具有重要的生理功能，它與胎兒的神經(jīng)發(fā)育（大腦）和視力（視神經(jīng)）的形成有著密切聯(lián)系。孕期和哺乳期攝入充足的DHA對(duì)寶寶精神、視力和免疫系統(tǒng)發(fā)育以及長(zhǎng)期的認(rèn)知能力都有作用。世界衛(wèi)生組織（WHO）建議，孕婦每天DHA+EPA的攝入量為300毫克，其中DHA至少200毫克。而我國(guó)調(diào)查顯示，目前中國(guó)成年人的DHA+EPA的平均攝入量每天只有37.6毫克，遠(yuǎn)低于上述推薦量。因此，懷孕期間還是要注意補(bǔ)充DHA.我國(guó)居民膳食指南建議，從孕中期（13周）開始，孕婦應(yīng)該注意攝入DHA.
深海魚的DHA并不一定更多
魚肉是各種食物中DHA含量最高的種類。魚油是魚肉脂肪的濃縮產(chǎn)品，自然含有豐富的DHA,除了DHA,魚油中通常還含有EPA.很多產(chǎn)品都會(huì)自稱深海魚的DHA更多，所以深海魚油也含有更多DHA.是不是真的如此呢？
其實(shí)，淡水魚類中的DHA含量并不一定低于深海魚類。有研究對(duì)4種淡水魚（黑魚、包頭魚、鯽魚、桂魚）及6種海水魚（鰳魚、秋刀魚、虹鱒魚、刺鯧鱈魚、小帶魚）測(cè)定發(fā)現(xiàn)，淡水魚中n-3多不飽和脂肪酸的含量并不比海水魚低。還有研究對(duì)鮭魚、帶魚、黃花魚、鲅魚和鯧魚5種市售海水魚和鱸魚、鱖魚、中華鱘、鰱魚、鳙魚、羅非魚、武昌魚、鯉魚和草魚9種市售淡水魚雞肉和內(nèi)臟脂肪中的EPA和DHA含量進(jìn)行分析比較，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，海水魚中的EPA和DHA含量并不會(huì)比淡水魚高，甚至含量最高的淡水魚類鱸魚。從這些結(jié)果來(lái)看，深海魚的DHA含量并不一定更多，深海魚油也不一定更有優(yōu)勢(shì)，吃淡水魚完全能滿足人體日常所需的n-3多不飽和脂肪酸，還是不要太迷信深海魚及深海魚油了。
從對(duì)健康的作用上說(shuō)，吃魚要比吃魚油更好。魚油來(lái)自于魚，但提純的魚油很不穩(wěn)定，因?yàn)镋PA和DHA的分子在空氣中會(huì)很容易發(fā)生氧化而變質(zhì)。而且，魚肉不但含有DHA,還提供優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素A、鐵、鋅、碘等各種營(yíng)養(yǎng)素，所以，吃魚是比魚油更好的選擇?！吨袊?guó)居民膳食指南》的建議，孕媽咪們從孕中期開始就應(yīng)該每天吃50-100克魚蝦。如果可以做到，孕媽咪最好在孕期能適當(dāng)吃魚蝦等水產(chǎn)品，沒(méi)有必要刻意吃魚油而不吃魚。
如果實(shí)在不喜歡吃魚或者嫌吃魚太麻煩呢？魚油也不是人們獲取DHA的唯一來(lái)源。雖然其他食物中DHA含量都很少，但是，人體可以利用α-亞麻酸合成DHA,只需要有充足的原料——α-亞麻酸。含α-亞麻酸最豐富的食物是亞麻籽油、紫蘇籽油和核桃油，其含量多在50%-60%.所以，在孕期，選擇食用油時(shí)可以適當(dāng)用一些亞麻籽油、紫蘇籽油或核桃油。另外，核桃、杏仁等堅(jiān)果中也含有不少α-亞麻酸，孕媽咪們?cè)趹言衅陂g可以每天吃一把（大約40-50克）堅(jiān)果。這樣也是有利于補(bǔ)充DHA的。
綜上所述，深海魚油并非完全無(wú)污染，它也存在重金屬等環(huán)境污染的問(wèn)題，孕媽咪們?nèi)绻耆蕾嚦陨詈ｔ~油來(lái)補(bǔ)充DHA,可能會(huì)給寶寶的健康帶來(lái)風(fēng)險(xiǎn)。事實(shí)上，魚油對(duì)健康的益處不如魚肉，如果想補(bǔ)充DHA,不如經(jīng)常吃點(diǎn)魚來(lái)得簡(jiǎn)單可靠。另外，在食用油多樣化的基礎(chǔ)上，孕媽咪們也可以選用部分亞麻籽油、紫蘇油或核桃油，每天再吃一把堅(jiān)果，這也有利于獲得人體所需的DHA.如果這些措施都落實(shí)不到位，那么，最好在醫(yī)生指導(dǎo)下適量補(bǔ)充可靠的魚油。
提供“深海魚油的DHA并不一定更多”閱讀，如果你很喜歡這些分享的“深海魚油的DHA并不一定更多”內(nèi)容，希望你通過(guò)“深海魚油的DHA并不一定更多”,找到通往健康之路的金鑰匙。
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號(hào)