春季是萬物復(fù)蘇的季節(jié),是人體生理機能、新陳代謝最活躍的時期。春季養(yǎng)生保健我們該多吃什么呢?
春季養(yǎng)生要多吃:
主食:小麥、蕎麥、薏米、玉米、赤豆、扁豆、山藥
飲品:茉莉花茶、菊花茶、牛奶
1、紅棗:春日宜省酸增甘,以養(yǎng)脾氣。“意思是說,春季宜少吃酸的,多吃甜的。
2、蜂蜜 中醫(yī)認(rèn)為,蜂蜜味甘,入脾胃二經(jīng),能補中益氣、潤腸通便。
3、蔬菜:筍、香椿、菠菜、柳芽、薺菜、蔥、姜、蒜、韭菜、芥菜
4、水果:蘋果、柑橘、香蕉、山楂、草莓、櫻桃、梅子
5、海鮮:海螺、海蜇、帶魚、鯽魚
6、禽肉類:雞蛋、雞肉、牛肉、瘦豬肉、
山藥燒排骨:將肋排切成小塊,用開水焯一下,撈出。山藥洗凈削皮,切成滾刀塊,過油。鍋中放油加熱,下白糖炒成糖色,放人排骨煸炒均勻,加入蔥、姜、桂皮、丁香、花椒、料酒、味精、胡椒粉,用小火將排骨燒至八成熟時,下入山藥,燒至人咪,勾芡出鍋。有益氣健胃之功效。
茄汁青魚片:青魚補肝明目,養(yǎng)胃健脾。適用于久病體虛、神經(jīng)衰弱、慢性肝炎、慢性腎炎。
素燜扁豆:扁豆被譽為春季首選健脾和胃的素補佳品,尤其適用于老人、孕婦、乳母,以及高血壓、冠心病、腦血管病患者服食
蜜糖紅茶:紅茶葉5克,放保溫杯內(nèi),以沸水沖泡,加蓋燜片刻;調(diào)適量 蜂蜜 、紅糖。每日飯前各飲1次,能溫中養(yǎng)胃。此茶適用于春天肝氣偏旺,脾胃功能不佳。 蔥白生姜茶:大蔥1根,砸扁切碎放鍋內(nèi),加開水1碗,取旺火
紅棗粥:紅棗補氣血,益肝健脾和胃,溫補陽氣。此粥適用于脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養(yǎng)不良等。
黑米粥:黑米性平味甘,含15種氨基酸及多種維生素,能益肝補脾,養(yǎng)胃滋腎,為春季進補佳糧。此粥適用于肝腎虛損,婦女產(chǎn)后體虛。
山藥紅棗粥:將紅棗用溫水泡軟洗凈,粳米淘洗干凈,山藥去皮洗凈切成小塊;將紅棗、粳米、山藥放在一起煮成粥。吃時放適量白糖也可。此粥補虛益氣,有健脾和胃之功能。
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