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好大米需要搓一下

來源：健康一線 2017年05月22日手機(jī)看

　　【導(dǎo)讀】如果你以為搓這個(gè)動作只有在洗米的時(shí)候才用得上，那么你就錯(cuò)了。其實(shí)好大米需要搓一下的，下面就教你好大米需要搓一下的方法。

　　好大米需要搓一下

　　要想做出一鍋香噴噴的米飯，選好大米很重要。買大米最好選袋裝的，并且盡量選大品牌的，生產(chǎn)日期越近越好。然而，散裝米也有自己獨(dú)特的優(yōu)勢，比如價(jià)格便宜、數(shù)量任意選擇等。挑散裝米時(shí)有哪些訣竅呢？

　　從大米的外觀顏色來看，好的大米應(yīng)該有自然柔和的光澤，顏色均勻，沒有霉粒、色斑，顆粒飽滿、整齊均勻，沒有雜質(zhì)，而質(zhì)量差的米顏色暗淡，碎米多。

　　聞一聞大米的味道。具體做法是，用手抓起一小撮米，搓一下，摩擦至熱，然后立即聞米的氣味，好米有一股新鮮的米香味，而陳米有一種不新鮮的霉味。

　　從手感上判斷，新米會有點(diǎn)發(fā)澀，而拋光米比較滑，用礦物油拋光的米還會有種油膩感。另外，抓一把米再松開，優(yōu)質(zhì)的大米沒有糠粉和雜質(zhì)，而陳米有明顯的糠粉，這也是快變質(zhì)的前兆。

　　誰應(yīng)該閱讀《好大米需要搓一下》？答案是：幾乎所有人都應(yīng)該閱讀《好大米需要搓一下》是當(dāng)代的熱點(diǎn)話題，提供了許多實(shí)用的養(yǎng)生指南，通過閱讀《好大米需要搓一下》不僅能夠了解健康的秘密，進(jìn)而掌握自己的命運(yùn)，擁有健康美麗的人生。