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椒鹽中蝦是哪里的菜怎么做

來源：健康一線 2017年05月24日手機看

　　大蝦，是很多人喜歡吃的，但是蝦子的做法是很多的，人們的口味不同自然喜歡的菜也是不一樣的，很多人喜歡油燜大蝦，有的人喜歡椒鹽中蝦，那么椒鹽中蝦是哪里的菜呢？椒鹽中蝦是哪里的菜怎么做呢？有什么注意事項呢？接下來就和小編一起看看椒鹽中蝦是哪里的菜怎么做！

　　椒鹽中蝦是魯菜
　　口味：椒麻味
　　工藝：熟炒椒鹽中蝦的制作材料：主料：海蝦50克
　　輔料：香菜20克
　　調料：大蔥20克，姜20克，大蒜（白皮）15克，白砂糖10克，植物油20克，椒鹽15克，鹽3克，味精2克，料酒10克椒鹽中蝦的特色：中蝦色金黃，外焦脆里軟嫩，味咸鮮香甜。教您椒鹽中蝦怎么做，如何做椒鹽中蝦才好吃1. 將中蝦剪去槍、須和腿，挑去頭部的沙袋和脊背的沙線，用水沖凈，放盆中；
　　2. 加料酒、少許鹽、味精、蔥姜絲（蔥姜各5克）腌漬半小時；
　　3. 勺內植物油燒熱，加中蝦炸至金黃色取出；
　　4. 勺內留底油，加蔥姜蒜末（蔥姜蒜各15克）炒出香味，加入炸過的中蝦翻炒；
　　5. 隨即加少許鹽、味精，烹入料酒，翻炒出勺時撒香菜末即成；
　　6.花椒鹽放小碟中，隨中蝦一起上桌佐食。椒鹽中蝦的制作要訣：因有過油炸制過程，需準備植物油約1000克。
　　注意事項
　　蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
　　對于愛吃大蝦的人，這個菜是最好吃不過的，不僅僅做法簡單而且作料添加的少，是生活中不可或缺的菜系，那么挑選大蝦一定要挑選新鮮的、活的，要不然是會海鮮中毒的，希望對大家有幫助。
　　誰應該閱讀《椒鹽中蝦是哪里的菜怎么做》答案是：幾乎所有人都應該閱讀《椒鹽中蝦是哪里的菜怎么做》是當代的熱點話題，提供了許多實用的養(yǎng)生指南，通過閱讀《椒鹽中蝦是哪里的菜怎么做》不僅能夠了解健康的秘密，進而掌握自己的命運，擁有健康美麗的人生。