【導(dǎo)讀】現(xiàn)在市場(chǎng)上所售的芒果中，有些是被水果商販用石灰催熟的。而食這種芒果不僅容易刺激口腔和消化道黏膜，還容易引起過(guò)敏等不良反應(yīng)。那么，如何辨別催熟過(guò)的水果呢？想知道就來(lái)看看如何辨別催熟過(guò)的水果吧。
如何辨別催熟過(guò)的水果
現(xiàn)在市場(chǎng)上所售的芒果中，有些是被水果商販用石灰催熟的。而食這種芒果不僅容易刺激口腔和消化道黏膜，還容易引起過(guò)敏等不良反應(yīng)。那么，如何鑒別用石灰催熟的芒果呢？ 看 自然成熟的芒果顏色不十分均勻，而催熟的芒果則只有小頭頂尖處果皮翠綠，其他部位的果皮則發(fā)黃。
聞 催熟的芒果味淡或有異味，沒(méi)有芒果特有的香味。 摸 自然成熟的芒果有適中的硬度和彈性，而催熟的芒果則整體扁軟。 嘗 催熟的芒果肉質(zhì)味淡，有股說(shuō)不出的怪味，很難下咽。
怎樣辨別催熟西紅柿 有些商販用催熟香蕉的方法催熟西紅柿，在上面涂上一種“乙烯利”的化學(xué)藥物，此藥雖毒性較低，但長(zhǎng)期食用對(duì)人體有害。
催熟的西紅柿多為反季節(jié)上市，大小通體全紅，手感很硬，外觀呈多面體，掰開(kāi)一看籽呈綠色或未長(zhǎng)籽，瓤?jī)?nèi)無(wú)汁；而自然成熟的西紅柿蒂周?chē)行┚G色，捏起來(lái)很軟，外觀圓滑，而籽粒是土黃色，肉質(zhì)紅色、沙瓤、多汁。
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