老人飲食需注意5點

來源：健康一線 2017年05月24日手機看

　　【導(dǎo)讀】老人飲食需注意5點，老人由于咀嚼不好，消化功能降低，身體的各大機能有所減退，所以在飲食上要有講究。那么老人飲食需注意5點，一起來了解下吧

　　老人飲食需注意5點

　　1、潔凈

　　常言道，“病從口入”,注重清潔衛(wèi)生是防止病從口入的一個重要關(guān)口。老年人飲食首先要講究清潔一點。老年人身體較差，抵抗力較弱，容易因為細菌的感染產(chǎn)生疾病。

　　因此，老年人吃的食材一定要干凈，加工食材所用的器皿，以及砧板、菜刀等用具，也都應(yīng)保持清潔衛(wèi)生。才能有效的預(yù)防細菌病毒的感染。

　　2、精細

　　這里說的精細不是說食材選材上的精細，而是加工要精細一點。隨著年齡增加，老年人往往牙齒松動或缺損，咀嚼肌張力降低，不易咀嚼食物。

　　因此，在加工過程中，刀工精細是極為重要的一環(huán)。對老年人而言，素菜宜切成小塊、小條或丁粒狀。沒有咀嚼能力的老人，還需將其粉碎。對吞咽困難的老人，加工食材時，應(yīng)將食物去骨、踢刺、切碎，制成粘糊狀態(tài)。

　　3、新鮮

　　老年人吃的菜取材要新鮮。無論葷菜的食材，還是素菜的食材，均越新鮮越好。只有取材新鮮，才能做出色、香、味、形俱佳的菜肴；若取材不新鮮，不僅菜肴的口感不好，而且其營養(yǎng)價值大打折扣。

　　4、酥軟

　　老年人吃的菜燒煮要酥軟一點。既要便于咀嚼和吞咽，適合老年人的口味，又不宜燒得過爛，以免影響口感和喪失營養(yǎng)成分。

　　一般來說，采用燒、燉、煮、蒸、燜、煲的烹調(diào)方式制作菜肴，容易燒得爛、熟得透、煮得軟，易嚼、易咽、易消化。

　　5、清淡

　　其實，最關(guān)鍵的就是老年人飲食要講究清淡，這樣可以讓老年人的味覺以及健康處于正常的狀態(tài)下。最好每天以素食作為主菜，輔食是魚類，不要給老人吃太多的肉。

　　提供“老人飲食需注意5點”閱讀，如果你很喜歡這些分享的“老人飲食需注意5點”內(nèi)容，希望你通過“老人飲食需注意5點”,找到通往健康之路的金鑰匙。

国产激情视频在线免费观看_gogogo高清在线观看中文版_52avavjizz亚洲精品_国产日本欧美一区二区bt下载_欧美aaa一级片_美女露全胸免费视频_欧美精品二区三区_亚洲男人的天堂视频_国产精品麻豆身体互换_97国产精品亚洲精品