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膽固醇高不應(yīng)該吃什么？

來源：健康一線 2017年09月13日手機(jī)看

膽固醇攝入過多，會引發(fā)高膽固醇血癥。如果長期服用膽固醇含量較高類的食品，會導(dǎo)致肥胖和營養(yǎng)素缺乏，嚴(yán)重的患者還會形成脂肪肝。因此，要清楚的認(rèn)識膽固醇的危害，并且學(xué)會如何正確飲食，這些是避免膽固醇升高的重要手段。那么，哪些是不該去吃的呢？現(xiàn)在，我就與大家一起分享一下。

　　膽固醇高的危害

　　1、攝入量高會加速前列腺癌的生長速度，會引發(fā)腎衰竭之類的腎臟疾病。

　　2、高膽固醇會導(dǎo)致患骨骼疏松癥的可能性提升，還會導(dǎo)致牙周病，牙隙間的溝隙會逐漸增大。

　　3、攝入過量會減少人的整體壽命，特別是男性的壽命，也提高了與血管相關(guān)的中風(fēng)機(jī)率。

　　4、攝入過多會阻塞心臟動脈

　　，并且使其變窄，更容易誘發(fā)心臟病。

　　避免膽固醇升高的飲食注意事項

1、盡量減少高膽固醇食物的攝取，如蝦皮、鵪鶉蛋、鮮蟹黃、羊頭肉、松花蛋、咸鴨蛋、雞蛋黃、豬腦等，特別是動物內(nèi)臟如心、肝臟等。不含膽固醇的食物很多，如杏仁、核桃、蛋白、果醬、果凍、花生、水果、豆類及豆制品、燕麥、面筋等，而且水果中的果膠，可以起到降低膽固醇的功效。

2、蛋類的攝入量以每星期不超過3、4個為原則，盡量避免吃蛋黃，以及各種魚卵、蟹黃等;避免飲全脂奶、巧克力奶，禁食奶油及乳酪，多飲用脫脂奶及豆?jié){。

3、在烹飪過程中，選用植物油，必須限制醣量，禁止使用純糖類的食品或是佐料。

4、選擇肉類食物，應(yīng)避免食用豬皮、肥肉、豬蹄，以及各種有油的牛肉、羊肉、豬肉等;選擇海鮮類的食物，應(yīng)該避免選取蝦、螃蟹、蚌、牡蠣;選擇魚類食品，魚類中含有豐富且大量的高級不飽和脂肪酸，起到減低膽固醇的功效。

5、少食甜點，如蛋糕、巧克力等。避免食用各種動物油脂、椰子油等，選用人造黃油及植物油進(jìn)行取代。