我以前就聽說(shuō)過(guò)西紅柿燉牛肋條，我家就重來(lái)沒(méi)有做過(guò)，平時(shí)我不怎么喜歡吃牛肉，我家就很少做，前幾天去我姐家，一進(jìn)屋就聞到特別的香，立馬食欲爆棚，我姐說(shuō)是燉的豬肋條，我就相信了，就要吃一碗，我自己不自覺就吃了兩碗，后來(lái)姐姐告訴我是西紅柿燉的牛肋條，沒(méi)想到牛肋條這么好吃，我現(xiàn)在就說(shuō)說(shuō)我和姐姐學(xué)的西紅柿燉牛肋條的方法。
食材用料：牛肋條600g 蘋果1個(gè) 番茄2個(gè) 洋蔥1個(gè) 蒜2瓣 西芹2支 紅蘿卜1條 白蘿卜半條 清水2500ml鹽適量 黑胡椒粉適量 番茄醬5大匙 辣豆瓣醬1大匙 冰糖10g 香葉3片 鹽少許
菜譜做法：
1.預(yù)備材料。
2.牛肋條切適當(dāng)大小段，加入所有腌料腌15分鐘。
3.蘋果去皮去芯切粒; 番茄、 洋蔥 切塊; 西芹切小段;蒜瓣拍扁; 紅蘿卜、 白蘿卜去皮切滾刀塊。
4.燒熱鍋下油，先爆香洋蔥和蒜。
5.燒熱鍋下油，先爆香洋蔥和蒜。
6.再加入清水和所有調(diào)味料炒勻。(水剛好能覆蓋所有材料即可。)
7.將所有食材和湯汁移去燜鍋里煮滾。
8.將腌好的牛筋條以中火煎至兩面金黃色，不用煎熟。
9.將煎好的牛筋條放入燜鍋里，先以大火煮滾后，再轉(zhuǎn)中小火燜煮約 1小時(shí)。
10.然后可依個(gè)人喜歡加入白蘿卜塊再燜煮約 20分鐘至軟腍即可。(加入白蘿卜主要能吸收番茄湯汁，吃起來(lái)非常好味，不喜歡加也可以。)
健康功效：
蘋果：除煩、養(yǎng)胃、生津
洋蔥：健胃、祛痰、利水
白蘿卜：消食積、化痰、寬中
牛肉屬于高蛋白食品，對(duì)腎炎患者不可多食，以免加重腎臟負(fù)擔(dān)，與氨茶堿類藥物同用，也會(huì)使其療效下降。 牛肉與田螺或牛肉與橄欖同食，不易消化，有時(shí)會(huì)引起腹脹。
綜上這些都是我學(xué)到的有關(guān)西紅柿燉牛肋條怎么做好吃的內(nèi)容，有的朋友只是知道牛肉對(duì)身體好，就天天的吃，其實(shí)這樣吃的太多反而對(duì)身體沒(méi)有好處，還有就是牛肉屬于是發(fā)物的一種，要是身體受傷了可不能吃牛肉補(bǔ)身體，這樣會(huì)影響身體的恢復(fù)。
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