在去除肝火的時(shí)候很多人想到的是先用食物來改善和調(diào)節(jié)，這樣的改善效果明確，并且副作用不大，所以說很多人在盲目的給自己尋找一些清肝火的食物，認(rèn)為清淡的食物就是可以去除肝火的，雖然說是可以去除肝火，但是效果不是最好的，清除肝火的時(shí)候食物有很多種，那么到底是哪些食物可以用來去除肝火呢?
平時(shí)的飲食中，也可以選用涼性食物，如鴨肉、鵝肉、雞肉、雞蛋、海帶、海參、蜂蜜、芝麻、銀耳、蓮子、百合、白蘿卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬筍、香蕉、生梨、蘋果等。冬季很多人喜歡燉牛肉，最好在其中加點(diǎn)蘿卜。民間有“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”的說法。
做法：
1、夏枯草12克、桑葉10克、菊花10克 將夏枯草、桑葉加入適量的水浸泡半小時(shí)后煮半小時(shí)，最后加入菊花煮3分鐘，即可代茶飲。可用冰糖或蜂蜜調(diào)味。
2、金銀花15克、綿茵陳15克 將金銀花、綿茵陳加入適量的水浸泡半小時(shí)后煮半小時(shí)，即可代茶飲。可用黑糖或片糖或蜂蜜調(diào)味。 此外，預(yù)防肝火上升，也可喝“枸杞菊花茶”，方法如下： 枸杞先煮30分鐘，加入菊花后再煮3分鐘，就可作茶飲，適用于頭暈?zāi)X脹、眼赤目乾，經(jīng)常用腦者。
3、忌食：芥子、鱒魚、肉桂、辣椒、花椒、胡椒,生姜、蔥白、香菜, 紅茶,白酒等
4、另外，中醫(yī)也認(rèn)為，養(yǎng)肝可多吃豬肝或雞肝，尤其是那些看東西經(jīng)常模模糊糊，用神太多者。可選擇的“甘寒”食物比較多。比如，可在進(jìn)補(bǔ)的熱性食物中添加點(diǎn)甘草、茯苓等涼性藥材來減少熱性，避免進(jìn)補(bǔ)后體質(zhì)過于燥熱。
去除肝火的時(shí)候如果大家沒有什么好的辦法，那么何不試試上面我們介紹的這些方法呢?如果去除肝火的時(shí)候這些食物都是調(diào)節(jié)的方法，那么對肝臟來說也是最好的護(hù)理，用食物來去除肝火總之是不會(huì)有什么副作用的，也不要?jiǎng)硬粍?dòng)的就給自己盲目的使用藥物來治療。
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