胃病的治療講究“三分治七分養(yǎng)”，在很多人印象中，胃不舒服喝點(diǎn)粥已經(jīng)成了常識(shí)。不過(guò)專家提醒，胃病患者的飲食一定要均衡。
對(duì)于消化不良患者，喝粥有好處。北京友誼醫(yī)院消化外科主任醫(yī)師孟化表示，粥易于消化，再加上消化不良多是由于胃酸分泌不足造成的，喝粥可以起到開胃、刺激胃酸分泌的作用。
不過(guò)孟化提醒，一些胃病患者習(xí)慣天天喝粥，這雖然比較好消化，但也會(huì)帶來(lái)問(wèn)題。比如粥經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間熬制后，部分營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)流失，并且喝粥無(wú)需慢慢咀嚼，不能促進(jìn)口腔唾液腺的分泌。再者，粥水分多，會(huì)稀釋胃液，加速胃的膨脹，使胃運(yùn)動(dòng)緩慢，不利于其他食物的消化吸收。
此外，喝粥對(duì)于胃食管反流患者的病情恢復(fù)有害無(wú)益，因?yàn)槲甘彻芊戳鞑∈俏杆徇^(guò)多所致的，喝粥可能會(huì)刺激胃分泌出更多胃酸，而且流質(zhì)的食物更容易反流。
孟化表示，胃病患者能否用粥養(yǎng)胃，應(yīng)根據(jù)病情咨詢醫(yī)生意見。胃食管反流病的患者應(yīng)該選擇堿性食物以中和胃酸，比如發(fā)面饅頭，尤其是堿性大的。對(duì)于反流性食管炎、輕微反酸的患者，可以在胃酸不明顯的情況下先喝幾口水，沖淡一下，如果不緩解再吃蘇打餅干。
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