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哪些人不宜食用茄子？茄子的副作用有哪些?

來(lái)源：健康一線   2017年09月14日 手機(jī)看

　　每一個(gè)人對(duì)美食都是無(wú)法抗拒的，但是我們也要結(jié)合自己的身體情況去選擇食物，有些食物如果食用不當(dāng)也會(huì)對(duì)身體造成傷害的，尤其像茄子這種食物我們一定要去搭配好，一起了解一下哪些人不適合吃茄子。

　　副作用

　　生吃茄子是會(huì)中毒的。因?yàn)樯炎又泻幸环N叫做龍葵素(又稱(chēng)茄堿)的毒素，這個(gè)名字耳熟吧?對(duì)，在發(fā)芽的土豆中龍葵素比較多，有毒的!龍葵素不僅存在于土豆芽中，生茄子里也有，你看連名字都叫“茄堿”。一般龍葵素遇熱有部分分解，因此，通常茄子都采取蒸茄子、燒茄子、魚(yú)香茄子煲等烹調(diào)方法使龍葵素分解，去掉毒性。

　　禁忌人群

　　脾胃虛寒的人、哮喘患者慎食茄子。

　　飲食不當(dāng)對(duì)身體也是會(huì)造成一定傷害的，上面就是對(duì)哪些人不適合吃茄子的介紹，這樣我們?cè)诔郧炎拥臅r(shí)候就能夠特別的注意了，要結(jié)合自己的身體情況去搭配食物，這樣才能更加的健康。

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