對(duì)于豬腦的說(shuō)法是有很多種的，有人說(shuō)吃豬腦能夠補(bǔ)充大腦，所以對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)吃得越多水越好，但是要知道豬腦中的膽固醇含量比較高，所以說(shuō)如果飲食過(guò)多，也會(huì)損害男性精子，那么豬腦小孩可以吃嗎？
中醫(yī)典籍《本草從新》認(rèn)為豬腦損男子陽(yáng)道。性味甘、溫?！肚Ы鸱健酚涊d：羊腦、豬腦，男子食之損精氣，少子。若欲食者，研之如粉，和醋食之，均不如不食佳”?！侗静菥V目》記載：“諸腦損陽(yáng)滑精”。有性功能障礙的人應(yīng)該忌食，男性最好少食。常人也不宜多食豬腦。所以說(shuō)，小孩子還是盡量不要吃豬腦了，更不應(yīng)該長(zhǎng)期吃。
豬腦適宜體質(zhì)虛弱者及氣血虛虧之頭暈頭痛、神經(jīng)衰弱、偏頭痛者食用。高膽固醇者及冠心病患者、高血壓或動(dòng)脈硬化所致的頭暈頭痛者不宜食用。
雖然豬腦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)素，但由于它膽固醇含量確是常見食物中最高的，研究發(fā)現(xiàn)1克豬腦中就含有高達(dá)31毫克的膽固醇。故血脂過(guò)高，動(dòng)脈硬化等病人更不宜食用。豬腦適宜體質(zhì)虛弱者及氣血虛虧之頭暈頭痛、神經(jīng)衰弱、偏頭痛者食用。高膽固醇者及冠心病患者、高血壓或動(dòng)脈硬化所致的頭暈頭痛者不宜食用。常人也不宜多食，尤其是男性。
買豬腦時(shí)，主要選購(gòu)新鮮的以形狀完整、新鮮有光澤、沒有異味的豬腦為佳。反之有異味，而且上面還有蚊蟲叮咬的豬腦則為不新鮮的，不宜購(gòu)買。豬腦很容易變質(zhì)，應(yīng)該現(xiàn)買現(xiàn)吃，若沒吃完的可以燉熟后放入冰箱儲(chǔ)存，時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。
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