魚中含有諸多營養(yǎng)元素，尤其優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)更是其他食物不可比擬的，尤其適合大病初愈的人，但是在食用魚的時候千萬不能和這些食物一些食用，比如莧菜、芹菜、茄子、黃鱔、甘草、南瓜等。
一、魚不能和什么一起吃
1、甲魚
甲魚忌莧菜：同食中毒；
甲魚與黃鱔與蟹：孕婦吃會影響胎兒健康；
芹菜與甲魚：引起中毒。
2、黑魚
墨魚與茄子：容易引起霍亂；
3、鯉魚
鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫；
鯉魚與赤小豆相克；
鯉魚與豬肝相克：同食會影響消化；
鯉魚與甘草相克：同食會中毒；
鯉魚與南瓜相克：同食會中毒；
醬與鯉魚：長時間會產(chǎn)生口瘡；
蔥和鯉魚一起吃容易生病。
4、鯽魚
鯽魚與豬肉相克：二者起生化反應(yīng)，不利于健康；
麥冬+鯽魚：同食會中毒，可以用地漿水解毒；
鯽魚與豬肝相克：同食具有刺激作用；
鯽魚與蜂蜜相克：同食會中毒；
鯽魚與冬瓜：使身體脫水。
5、鱔魚
鱔魚與狗肉相克：二者同食，溫熱助火作用更強，不利于常人。
魚和酸奶能一起吃嗎？
魚和酸奶可以一起吃，本身酸奶是屬于助消化的食物，魚肉是含有蛋白質(zhì)，二者是不會發(fā)生食物相克的。
二、吃魚的禁忌
1、魚未煮熟
吃了未經(jīng)煮熟的魚可能會導(dǎo)致寄生蟲感染。當你在家中烹調(diào)魚的時候，請確保魚肉至易剝落和嫩滑的狀態(tài)，肉類應(yīng)沒有任何半透明的跡象。不要把還未煮熟的魚和其它食物的盤子放在一起，避免交叉污染。
2、過度油炸
油炸魚也可能會使魚的汞含量上升。魚類過度油炸，或者與高脂肪、高熱量的醬料搭配，很快就會變成一道不健康的膳食。是非常不宜吃魚肉的時機。
3、含汞量高的魚類
大多數(shù)的魚類都被汞輕微污染過，大多數(shù)健康的成年人體內(nèi)對分解微量的汞是沒有問題的。但懷孕或哺乳的婦女和兒童應(yīng)避免一些魚類和貝類，以減輕汞毒的危害。
體積較大的魚類含汞量最高，如鯊魚、箭魚、鯖魚、方頭魚。對于大多數(shù)人來說，最好盡量避免食用這些魚?？梢赃x擇用含汞量較少的其它品種的魚類和貝類替代它們，如蝦，鱈魚，罐裝金槍魚，鮭魚和鯰魚等。
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