眼睛更明亮
人眼部接受弱光刺激的感光細(xì)胞要以維生素A為營(yíng)養(yǎng)，攝入維生素A能避免得夜盲癥。
皮膚更光澤
維生素A常被人們稱為美容維生素，它能讓寶寶的皮膚更光澤、細(xì)膩，避免寶寶生瘡長(zhǎng)疥的可能。
提高免疫力
維生素A能幫助寶寶減少呼吸道和消化道感染的幾率，同時(shí)，增加寶寶對(duì)鐵的吸收、利用，避免缺鐵性貧血，提高免疫力。
讓寶寶愛(ài)上胡蘿卜的味道
胡蘿卜素是脂溶性物質(zhì)，必須先溶解在油脂中才能被吸收和轉(zhuǎn)化。經(jīng)油炒過(guò)的胡蘿卜，人體對(duì)其營(yíng)養(yǎng)的吸收率可達(dá)到70%。但是，有很多寶寶不喜歡胡蘿卜的味道，所以媽媽在炒菜的時(shí)候不妨先用文火將胡蘿卜煎軟，再放入其他的配菜同炒，這樣不但使胡蘿卜的氣味減輕了，又保留了全部的營(yíng)養(yǎng)。當(dāng)然，在寶寶剛開(kāi)始接觸輔食時(shí)就嘗試一下胡蘿卜也是不錯(cuò)的選擇。
媽媽錦囊：
過(guò)量生食胡蘿卜會(huì)引發(fā)胡蘿卜素血癥，即手掌、足掌皮膚變黃。同樣過(guò)量進(jìn)食西紅柿、柑橘，也會(huì)使皮膚變?yōu)槌赛S色。
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