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兒童美味蛋餐:茴香炒蛋

來源:健康一線        2014年01月15日 手機(jī)看

材料:茴香200克、雞蛋5個(gè)、植物油、鹽各適量。

做法:1.將雞蛋打散,攪拌均勻;將茴香擇好,洗凈,切成長(zhǎng)段。2.鍋置火上,倒入少許植物油,油熱后將蛋液入鍋,攤成蛋皮,晾涼后,切成較短的蛋皮絲待用。3.鍋中留余油,燒熱后,放入切好的茴香段翻炒2分鐘至熟,下入蛋皮絲翻炒片刻,加鹽調(diào)味即可。

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