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一歲寶寶食譜黑名單

來源：健康一線 2014年01月16日手機(jī)看

一、主食類

雖然谷類、淀粉類食物，很容易消化和吸收且不易致敏，給寶寶添輔食選米粉、稀粥等谷類、淀粉類食物是正確的，但過分注重營養(yǎng)的爸媽們常常會犯“過猶不急”的錯(cuò)誤，偏向于選擇精細(xì)的谷類食物，但其實(shí)精細(xì)的谷類食物里維生素遭到破壞，特別是減少了b族維生素的攝入會影響寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。而且，還會因損失過多的鉻元素而影響視力發(fā)育，成為近視眼的一大成因。

二、葷食類

葷食類富含鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)，通常都被認(rèn)為是非常有營養(yǎng)的食物，將肉燉至酥軟或者撕成細(xì)絲，都有利于讓寶寶順利吃進(jìn)。但是對于蛋清、含汞量較高的魚類在輔食的初階段，最好不要作為寶寶的輔食。

三、蛋清

雞蛋清中的蛋白分子較小，有時(shí)能通過腸壁直接進(jìn)入嬰兒血液中，使嬰兒機(jī)體對異體蛋白分子產(chǎn)生過敏反應(yīng)，導(dǎo)致濕疹、蕁麻疹等疾病。蛋清要等到寶寶滿一歲，或者年齡更足些的時(shí)候才適合吃，不要過急。

四、汞含量較高的魚

汞主要以甲基汞的有機(jī)形態(tài)積聚于食物鏈內(nèi)的生物體，特別是魚類，而甲基汞可能會影響人類神經(jīng)系統(tǒng)，孕婦、胎兒和嬰兒更容易受到影響。汞是對人類有著嚴(yán)重危險(xiǎn)的重金屬元素，即使是成人只要少量的汞也可以致死，所以，在選擇魚類時(shí)，應(yīng)避免進(jìn)食體型較大的魚類或其他汞含量較高的魚類，包括鯊魚、劍魚、旗魚、鯰魚、羅非魚金目鯛及吞拿魚，特別是大眼吞拿魚、藍(lán)鰭吞拿魚等。