燥熱的夏天給新媽媽們帶來了許多擔(dān)心，夏季坐月子有哪些飲食注意事項(xiàng)呢?剛剛分娩完的新媽媽，能吃哪些美食呢?吃哪些食物才能把虛弱的身體調(diào)整至健康狀態(tài)呢?我們幫你推薦你最營養(yǎng)的坐月子方案，幫你順利度過最關(guān)鍵的月子期。

夏季坐月子飲食4大法則

法則一：少食多餐

新媽媽每天應(yīng)以少食多餐為原則，不妨在原來一日三餐的基礎(chǔ)上加上早點(diǎn)(大概10點(diǎn)左右)和午點(diǎn)(下午3點(diǎn)左右)。飲食講究質(zhì)量先行，食物要少而精，食物品種應(yīng)多樣化，水分要多一些，燒煮方式以細(xì)軟為主。每次吃一點(diǎn)不但不至于反胃，反而逐漸地就提起對(duì)食物的興趣了。所以不妨在原來一日三餐的基礎(chǔ)上加上早點(diǎn)和午點(diǎn)吧。

法則二：葷素搭配

新媽媽要注意合理營養(yǎng)，為了從食物中獲得各種營養(yǎng)素，增加食欲，使身體盡快恢復(fù)，飲食不僅應(yīng)該營養(yǎng)豐富，而且應(yīng)該多樣化，最好是葷菜和素菜兼用，粗糧和細(xì)糧搭配，植物蛋白和動(dòng)物蛋白混合著吃，還要多吃新鮮蔬菜和水果，不要偏食，充分滿足機(jī)體對(duì)各種營養(yǎng)素的需要。

法則三：主副食搭配

主副食要變換搭配吃，一成不變的細(xì)糧或粗糧都很難喚起新媽媽的胃口。提倡食物之間的同類交換，比如雜糧、細(xì)糧互換，不同種類肉食的互換。精米精面就是常說的細(xì)糧，雜糧主要是指小米、燕麥、玉米粉、糙米、標(biāo)準(zhǔn)粉、赤小豆、綠豆等。

 

法則四：多喝白開水

要多喝一些溫的白開水，避免冷飲。飲料和酒精類飲品不適合月子里的新媽媽飲用，應(yīng)該多喝一些溫?zé)岬陌组_水，補(bǔ)充大量出汗時(shí)體內(nèi)丟失的水分。千萬不要因?yàn)樘鞖庋谉峄蚺鲁龊苟缺蚴谴罅渴秤美滹嫛?/p>

夏季坐月子新媽要吃6款美食

紅糖：補(bǔ)血止痛、生乳

紅糖中鐵的含量高可以補(bǔ)血，還有生乳、止痛的效果。但是也不要食用過多，一般飲用不要超過10天。

代表美味：山楂紅糖蜜

材料：山楂肉200克，子月堂月子水800ml，紅糖30g

做法：

1、將山楂肉與子月堂月子水放入砂鍋或不銹鋼鍋(電磁爐)以大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火煮16分鐘左右。

2、約剩600ml關(guān)火(可用筷子作記號(hào))

3、放入保鮮盒內(nèi)

功效：作為飲料，每天分?jǐn)?shù)次喝完，一小時(shí)一小口;產(chǎn)后子宮凝血并且肚子痛的人，可服用血母痛液來改善，可使凝血融化。

小米：滋補(bǔ)、增進(jìn)食欲

小米含量豐富的維生素B1和維生素B2，能夠幫助新媽媽恢復(fù)體力，增進(jìn)食欲。小米粥里米沉淀后上面的粥液是很有營養(yǎng)的。

代表美味：南瓜小米粥

材料：大米0.5杯，小米0.5杯，南瓜200克，水適量

 

做法

1、大小米淘洗干凈，放入陶瓷煲;

2、加入適量水，按照平常煮粥的濃稠加就可以了，中火燒開;

3、南瓜去皮切小塊，放入陶瓷煲內(nèi)同煮，中火燒開;

4、改文火，慢慢熬至喜好的程度，南瓜軟爛，用勺子背面把南瓜塊壓成泥拌勻即可。

蓮藕：助消化、生乳

蓮藕營養(yǎng)豐富，清淡爽口，是幫助機(jī)體恢復(fù)的最佳蔬菜，能幫助消化，促使乳原分泌，有助于對(duì)寶寶的喂養(yǎng)。

代表美味：蓮藕炒肉片

材料：

主料：蓮藕300克，豬里脊肉150克，

輔料：干香菇40克，紅尖椒30克，

調(diào)料：大蔥5克，江米酒10克，醋2克，玉米淀粉10克，醬油8克，植物油30克

做法：

1、豬里脊肉洗凈，切片;

2、肉片放入碗中加米酒、水淀粉、醬油抓拌，腌制片刻;

3、蓮藕去皮，洗凈，切絲，放入清水碗中加少許醋浸泡;

4、香菇洗凈泡軟去蒂;

5、蔥洗凈切段;

6、紅辣椒洗凈，切絲;

7、鍋燒熱至五成熱，加入30克油燒熱，放入豬肉片翻炒至半熟，盛起;

8、鍋中余油加熱，爆香蔥段，放入香菇及藕絲、紅辣椒絲炒勻;

9、加入醬油、米酒及適量水，改小火燜煮至入味，再加入豬肉片炒熟即可。

 

雞蛋：補(bǔ)充蛋白質(zhì)

雞蛋營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，而且還含有卵磷脂、卵黃素及多種維生素和礦物質(zhì)，容易消化，適合新媽媽食用，但也不是吃得越多就越好，每天2個(gè)雞蛋就足夠了。

代表美味：木耳炒雞蛋

材料：

主料：水發(fā)木耳若干，雞蛋2個(gè)。

輔材：蔥花，蒜末，食用油，鹽，雞精若干。

做法：

1、木耳用水發(fā)好，洗干凈，把下面的硬的摳掉，用手撕成小朵，用沸水焯一下。雞蛋打好，備用。

2、熱鍋倒一點(diǎn)點(diǎn)油，把雞蛋攤好，盛出來。

3、在剛才的鍋里再倒一點(diǎn)兒油，油熱6成左右的時(shí)候放蒜末，爆香，然后放木耳翻炒，看木耳有油亮亮的光澤以后，放入剛才攤好的雞蛋，繼續(xù)翻炒幾下，撒一些蔥花，放鹽、雞精，翻炒均勻后，出鍋。

黃豆芽：通腸潤便、防便秘

黃豆芽中含有大量蛋白質(zhì)、維生素C、纖維素等，蛋白質(zhì)是生長組織細(xì)胞的主要原料，能修復(fù)分娩時(shí)損傷的組織，維生素C能增加血管壁的彈性和韌性，防止產(chǎn)生出血，纖維素能通腸潤便，防止便秘。

代表美味：黃豆芽燉海帶

材料：干海帶，瘦肉，土豆，蔥花，姜絲，黃豆芽，醬油，鹽

做法：

1、將干海帶浸泡洗凈，然后切小菱形塊，瘦肉切丁，一個(gè)土豆也切成小塊，同時(shí)準(zhǔn)備蔥花和姜絲，黃豆芽摘洗干凈。

 

2、炒鍋放熟豬油，燒熱，放蔥姜絲煸出香味，再放入黃豆芽和土豆塊煸炒，然后放入海帶、醬油，鹽和少許清水，用小火燉20分鐘即可。黃豆芽和海帶需要多燉一會(huì)，這樣腥氣才能去掉。

魚湯雞湯：提高食欲、生乳

之前我也提到了，雞湯、魚湯、排骨湯含有易于人體吸收的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，而且味道鮮美，可刺激胃液分泌，提高食欲，還可促進(jìn)泌乳。

代表美味：味噌豆腐魚湯

材料：魚肉100克，盒裝豆腐1盒，細(xì)味噌2大匙，柴魚片2大匙，蔥1根，水600㏄，鰹魚味素1/2小匙，細(xì)糖1/4小匙，醬油1小匙，香油1/2小匙

做法：

1、魚肉洗凈切小塊，以開水汆燙后沖冷；豆腐洗凈、切小塊;蔥洗凈、切細(xì);味噌用100㏄水調(diào)稀;備用。

2、取一湯鍋，倒入500㏄水煮開，加入魚、豆腐、味噌，煮開后關(guān)小火，再加入鰹魚味素、糖及醬油。

3、小火滾約1分鐘后加入柴魚片及蔥花，關(guān)火，淋上香油即可。

艷艷夏日看完6道月子美味，坐月子的媽媽的月子飲食就不用愁了，趕緊來試試吧，做最幸福、最營養(yǎng)的新媽媽!