(1)豬血：
豬血中含有人體不可少的無(wú)機(jī)鹽，如鈉、鈣、磷、鉀、鋅、銅、鐵等，特別是豬血含鐵豐富，每百克中含鐵量45毫克，比豬肝幾乎高2倍(豬肝每百克含鐵25毫克)，比鯉魚(yú)高20倍，比牛肉高22倍。鐵是造血所需要的重要物質(zhì)，是能為人體吸收的血色素型鐵，具有良好的補(bǔ)血功能。因此，婦女分娩后膳食中要常有豬血，既防治缺鐵性貧血，又增補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體大有益處。
(2)豬肝：
豬肝富含維生素a、c，每百克含維生素a10000單位，含維生素c20毫克。此外，還含蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)成分不僅對(duì)養(yǎng)生健體有益，更重要的是它具有補(bǔ)血補(bǔ)鐵、補(bǔ)肝明目、防治婦女分娩后貧血的作用。
(3)黑木耳：
黑木耳含有蛋白質(zhì)、糖，尤其富含鈣、磷、鐵，每百克生黑木耳含鐵100毫克，干黑木耳含鐵185毫克，是豬肝含鐵的7倍。
(4)紅棗(大棗)：
紅棗味甘性濕，具有養(yǎng)血安神、補(bǔ)中益氣之功。紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，雖含鐵量不高，但它含有大量的維生素c和a。每百克紅棗含維生素c500毫克，而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素c缺乏。所以，分娩婦女在吃富含鐵的食物的同時(shí)，還要吃富含維生素c的食物，大棗正是起著這種非凡的作用。
小編為新媽媽們推薦四款補(bǔ)血食譜：
(1)菠菜干絲
配料：菠菜400克，豆腐干100克，蔥、姜各少許。
功用：菠菜富合鈣、鐵、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分，豆腐干合許多與人體相匹配之優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。此菜具補(bǔ)血、生血之功效，適宜產(chǎn)后貧血患者。
(2)耳花菜頭湯
配料：青菜心200克，黑木耳50克，黃花萊50克。
功用：黑木不合有豐富的鐵劑。中醫(yī)認(rèn)為，黑木耳有潤(rùn)燥滑腸、黃花菜有通經(jīng)下乳之功效?？芍委煯a(chǎn)后乳汁少，大便于結(jié)等癥。
(3)紅燒蹄子
配料：豬蹄1只(1000克)
功用：豬蹄合多種脂肪酸，有利于胎溶性維生素的吸收，中醫(yī)認(rèn)為有補(bǔ)血通乳之作用;為民間廣泛食用的催乳菜看之一。
(4)雞血湯
配料：熟雞血50克，豆腐200克，菠菜50克。
功用：雞血中合豐富鐵劑，菠菜生血?？芍委煯a(chǎn)后貧血。
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