新媽產(chǎn)后調(diào)理食譜一：甘藍(lán)蘆筍沙拉
原料：紫甘藍(lán)200g，蘆筍100g，雞蛋100g，油、鹽各適量。
制作方法：
1、雞蛋放入小鍋中加水，煮至鍋內(nèi)水開(kāi)后看下時(shí)間，開(kāi)鍋后再煮兩分鐘關(guān)火，不開(kāi)蓋，燜五分鐘；
2、將蘆筍的根部老皮削掉，洗凈，放入沸水中焯熟后撈出，放入冰開(kāi)水中浸一下，然后切成段；
3、紫甘藍(lán)洗凈，用開(kāi)水燙一下后，撕成小片；
4、煮好的雞蛋剝?nèi)ネ鈿?，切成小塊，再與蘆筍和紫甘藍(lán)一起放入大碗中；
5、倒上調(diào)料拌勻即可。
小提示：甘藍(lán)葉中除有大量的鈣、維生素D外，還有維生素K，維生素K對(duì)骨頭有很強(qiáng)的保護(hù)作用，能夠有效幫助新媽媽遠(yuǎn)離骨質(zhì)疏松癥。
新媽產(chǎn)后調(diào)理食譜二：番木瓜酸奶昔
原料：番木瓜150g，酸奶100ml。
制作方法：
1、將半個(gè)番木瓜去皮、去籽，切小塊；
2、切好的番木瓜放入攪拌機(jī)里；
3、再根據(jù)自己喜好倒入原味酸奶；
4、攪拌機(jī)1檔，攪拌30秒即可。
小提示：番木瓜中含有比橙子還要多2倍的維生素C，不僅能夠養(yǎng)容美顏，而且維生素C可以很好的幫助新媽媽抵御膽囊病。
3、亞麻籽炒熟晾涼，用料理機(jī)打碎，加紅糖拌；
4、將靜置好的面團(tuán)排氣滾圓，松馳后搟成吐司盒寬的長(zhǎng)方形，翻面，壓薄底邊，鋪紅糖亞麻籽；
5、自上而下卷起后，收緊收口和兩端，放入吐司模中蓋保鮮膜置溫暖濕潤(rùn)處做最后發(fā)酵；
6、發(fā)至九分滿入預(yù)熱190度的烤箱40分鐘，上色即加蓋錫紙；
7、出爐后側(cè)臥晾至涼透密封保存。
小提示：科學(xué)家認(rèn)為這種小小的棕紅色亞麻籽里富含一種雌激素的化合物，能夠有效地防止乳腺癌。
新媽產(chǎn)后調(diào)理食譜三：紅糖亞麻籽吐司
原料：高粉270g，糖25g，黃油20g，亞麻籽20g，紅糖20g，酵母、奶粉各適量。
制作方法：
1、高粉、糖、黃油、酵母、奶粉混合均勻蓋保鮮膜室溫發(fā)酵，發(fā)至4倍大；
2、將混合主面團(tuán)材料揉至完全階段，靜置30分鐘；
3、亞麻籽炒熟晾涼，用料理機(jī)打碎，加紅糖拌；
4、將靜置好的面團(tuán)排氣滾圓，松馳后搟成吐司盒寬的長(zhǎng)方形，翻面，壓薄底邊，鋪紅糖亞麻籽；
5、自上而下卷起后，收緊收口和兩端，放入吐司模中蓋保鮮膜置溫暖濕潤(rùn)處做最后發(fā)酵；
6、發(fā)至九分滿入預(yù)熱190度的烤箱40分鐘，上色即加蓋錫紙；
7、出爐后側(cè)臥晾至涼透密封保存。
小提示：科學(xué)家認(rèn)為這種小小的棕紅色亞麻籽里富含一種雌激素的化合物，能夠有效地防止乳腺癌。
新媽產(chǎn)后調(diào)理食譜四：紅燒豆腐
原料：豆腐150g，姜2片，草菇老抽5g，鹽7g，料酒8g，雞精5g，水淀粉20g，白糖5g，蔥、蒜、白胡椒粉各適量。
制作方法：
1、切好蔥花，姜絲，蒜瓣，豆腐洗凈后切成小塊；
2、提前調(diào)好水淀粉(淀粉量在2勺左右)；
3、另一個(gè)干凈的碗內(nèi)加入，鹽半小勺，白糖半小勺，胡椒粉少許，料酒2勺，草菇老抽1勺，雞精適量(調(diào)料的量可根據(jù)自己家的口味增減)；
4、鍋內(nèi)加水燒開(kāi)后放入少許鹽，再把切好的豆腐放入煮，等鍋內(nèi)的水再次燒開(kāi)后繼續(xù)煮20秒左右，撈出控干水分；
5、倒少許油，煸香姜絲和蒜瓣，把瀝干水分的豆腐放入，稍稍翻炒下；
6、倒入調(diào)好的料汁，輕輕翻動(dòng)豆腐，使上色均勻，開(kāi)大火，煮20秒左右，沿著鍋邊澆入水淀粉；
7、湯汁變稠后，撒上蔥花即可出鍋。
小提示：豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠降低膽固醇，還能將婦女更年期的潮熱反應(yīng)減少到最低程度，同時(shí)能使骨骼健壯。
新媽產(chǎn)后調(diào)理食譜五：香芒牛肉卷
原料：牛肉300g，芒果1個(gè)，橄欖油、鹽、生抽、白糖、淀粉各適量。
制作方法：
1、牛肉切薄片，用廚房紙吸水，用松肉錘敲松，倒入橄欖油，抓勻，放入生抽、白糖、淀粉、清水、鹽，腌漬半小時(shí)；
2、芒果去皮，順著果核的方向切下果肉，切成條形；
3、牛肉平鋪，將芒果條放上，卷起；
4、將肉向中間聚攏，露出果肉；
5、烤盤(pán)預(yù)熱，220度，鋪錫紙，將牛肉卷放入，烤15分鐘左右；
6、將剩余的芒果丁切碎，放入鍋內(nèi)，放少許清水，少許白糖，熬煮至粘稠，放入料理機(jī)中攪打成蓉；
7、裝入裱花袋或則是保鮮袋中，擠在牛肉卷上即可。
小提示：缺鐵會(huì)讓新媽媽有嚴(yán)重的疲勞感，而牛肉中含有豐富的鐵質(zhì)，要想獲得足夠的鐵，吃牛肉是一種好辦法。
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