很多痛風(fēng)患者在患病后單純的認(rèn)為，一定要杜絕所有的海鮮，因?yàn)樗鼈兌际歉哙堰适澄?，食用后不利于病情控制。其?shí)，這樣的想法是片面的。痛風(fēng)患者并不是在任何階段都必須對(duì)所有富含嘌呤的食物一律嚴(yán)格“忌口”，在尿酸控制正常、非痛風(fēng)發(fā)作階段，痛風(fēng)患者偶爾少量進(jìn)食海鮮對(duì)健康影響較小。

海產(chǎn)品中嘌呤最高的主要是貝殼類(蛤蜊、牡蠣、干貝等)，及小魚干。需要嚴(yán)格避免食用。通常海鮮的嘌呤含量是很高的，但也有例外的。

海參，屬海參綱，味甘咸，其性溫補(bǔ)、足敵人參，故名海參。海參主要是由豐富的氨基酸，各種維生素以及多種礦物質(zhì)組成的。其嘌呤含量比某些蔬菜還低，只有4.2mg/100g，還能降低“三高”，補(bǔ)腎虛，適合于痛風(fēng)病人食用。同時(shí)海參所含有的刺參黏多糖和硫酸軟骨素還能起到緩解關(guān)節(jié)疼痛的作用，對(duì)痛風(fēng)病人大有好處。因此，痛風(fēng)患者是可以適量食用海參的。

海蜇分為海蜇頭和海蜇皮兩種，但都是由海產(chǎn)水母加工泡制而成的。上面呈傘狀，白色，借以伸縮運(yùn)動(dòng)，稱為海蜇皮。海蜇皮含有豐富的水分、蛋白質(zhì)以及鉀、鈣、碘、硒、鎂等，其嘌呤含量低，每100g的海蜇皮僅含嘌呤9.3mg，可為痛風(fēng)患者提供諸多營養(yǎng)。中醫(yī)認(rèn)為，海蜇皮有清熱利尿的功效，適合痛風(fēng)急性期食用。

所以海鮮嘌呤含量不可簡單一概而論，在飲食選擇上更不能“一刀切”。實(shí)際上，雖然飲食對(duì)尿酸水平的影響有限，單純的飲食調(diào)整往往也達(dá)不到治療效果，不過合理的飲食控制對(duì)治療痛風(fēng)是非常重要的。痛風(fēng)患者在日常生活中除了控制高嘌呤食物的攝入外，還要減少食用可導(dǎo)致內(nèi)源性尿酸生成的高糖和高熱量食物。

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