大量吃酸性食物在個別情況下，可引起血液pH改變，例如急促減肥、糖尿病時，產(chǎn)生的酸性物質(zhì)過多;或嚴(yán)重腹瀉等丟失過多的堿性物質(zhì)，超出了身體的代謝功能。有些痛風(fēng)患者認為，所謂的酸性食物就是指味道酸的食物，而酸性食物可以讓血尿酸升高。那么痛風(fēng)不能吃酸味食物嗎?

接下來，我們看看日常中常見的“酸味”食物痛風(fēng)患者是否可以食用。

提起檸檬，不少人都會不自覺地分泌口水。其實檸檬屬于堿性食物中的一種，其中含有的檸檬酸、鉀離子等微量元素能夠與尿酸結(jié)合，促進尿酸排出，緩解痛風(fēng)發(fā)作。檸檬中富含大量的維生素C，該物質(zhì)屬于水溶性維生素，能夠幫助人體清除自由基以減少尿酸結(jié)晶的合成，另外該物質(zhì)能夠溶解尿酸沉積并加速尿酸排出，有利于降低尿酸。

不過如果大量進食檸檬，其中的酸性成分會刺激到腸胃黏膜，因此有胃炎、胃潰瘍等腸胃疾病的高尿酸患者不宜食用。

醋幾乎是每家每戶必備的調(diào)味品，其PH值也確實小于7。但是，醋酸進入人體后，經(jīng)過一系列酶促反應(yīng)，與乳酸、檸檬酸與焦性葡萄糖酸結(jié)合(反應(yīng))，最終生成二氧化碳和水。二氧化碳由肺部排出，剩下的水也不再是酸的了。

很多痛風(fēng)患者聽到尿酸高就以為不能再吃帶有酸性的食物，這種想法是錯誤的。研究表明，酸性食物對尿酸水平的影響并不明顯，而且攝入酸性食物時，同時攝入足夠的水和堿性食物，可幫助維持尿液的酸堿平衡，減輕對尿酸水平的影響。因此，痛風(fēng)患者在飲食中應(yīng)注意適量攝入酸性食物，同時保持足夠的水分?jǐn)z入和堿性食物的攝入。

【免責(zé)申明】本文由第三方發(fā)布，內(nèi)容僅代表作者觀點，與本網(wǎng)站無關(guān)。其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)本站證實，本網(wǎng)站對本文的原創(chuàng)性、內(nèi)容的真實性，不做任何保證和承諾，請讀者僅作參考，并自行核實相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識產(chǎn)權(quán)和其他問題，請發(fā)郵件至yuanyc@vodjk.com及時聯(lián)系我們處理!