熱騰騰吃了會讓人身體大汗淋漓的火鍋一直時很多人的摯愛，無論哪個季節(jié)都可以食用，但是對于痛風患者而言吃火鍋有很多禁忌。有了痛風以后完全不能吃火鍋了嗎?

許多人在吃火鍋時管不住嘴，喜愛食用各種內臟與菌類，控制不住。動物內臟以及海鮮類食物都屬于高嘌呤食物，應該避免食用。在吃火鍋時可以對肉類進行低嘌呤處理，做法如下：將肉放入清水中浸泡，一小時換水一次，這樣2-3次后，擠出肉中的水分。這樣做可以減少嘌呤。建議選雞肉、羊肉。

有人認為只喝湯不吃肉就沒事，其實涮湯含嘌呤物質比正常飲食高三十倍，要預防痛風，人們在吃火鍋時要少吃肉，多吃菜，吃肉時將肉在鍋內多涮一會，不要吃剩下的肉湯。

痛風患者的火鍋蘸料應該注意選擇清淡為主，吃火鍋除了在鍋底刷菜之外，火鍋蘸料是其中一個重要的階段。清淡的蘸料是一種健康的飲食手法，但是如果蘸料的熱量過高，其所有的營養(yǎng)的優(yōu)勢也會喪失。

不管是吃火鍋還是其他食物，進食速度過快會增加饑餓和渴望，進而增加食欲，導致過度進食。長期過度進食會增加身體積累的嘌呤物質，導致尿酸含量升高，對于痛風病人來說是不利的。所以，在吃火鍋的時候，要放緩進食速度，切忌狼吞虎咽。

所以，痛風患者是可以少量吃火鍋的，痛風患者吃火鍋的時候要適量，選擇性的食用適合自己的菜。平時可以多喝水，多吃一些蔬菜、水果等堿性的食物，有利于減少降低體內的尿酸，減少痛風的發(fā)作。

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