面條是常見的食物，屬于低嘌呤食物，具有一定的營養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì)。痛風(fēng)患者發(fā)作期一般也可以吃面條，能夠提供能量，維持身體運(yùn)轉(zhuǎn)，并且還不會(huì)導(dǎo)致癥狀加重。那么，痛風(fēng)患者吃面條需要注意什么嗎?

痛風(fēng)患者吃面條的時(shí)候要注意澆頭和湯。因?yàn)椴簧倜酌婧兔追郯ɡ娴臏际怯枚喾N材料來熬制湯底，尤其是用豬骨、牛骨等熬成的，有的是老鹵湯汁，也有的是現(xiàn)做湯汁，一般都是采用動(dòng)物骨頭或者動(dòng)物肉類制作而成，這些制作的湯汁中含有膠質(zhì)和脂肪以及大量嘌呤，尤其反復(fù)熬制的湯汁其嘌呤含量較高，對(duì)于痛風(fēng)患者而言較好不要喝或者少喝面湯，以免增加外源性尿酸。

痛風(fēng)患者要分清楚澆頭：也稱臊子，臊子種類繁多，比如牛肉、牛排、辣椒炒肉、肥腸、螺螄、腰花、羊肉、雞蛋等，通常而言根據(jù)澆頭的嘌呤含量而定，痛風(fēng)患者盡量少吃或不吃肥腸、腰花、螺螄等澆頭，對(duì)于牛肉、牛排、豬肉、羊肉等澆頭可以適當(dāng)吃，對(duì)于酸筍、腐竹、雞蛋、酸菜、豌豆等澆頭可以放心吃。

另外痛風(fēng)患者吃面條時(shí)，要少吃高鈉的面條。這就需要在購買時(shí)進(jìn)行注意，要查看一下面條的營養(yǎng)成分，要購買少鈉的面條，確保吃著健康。因?yàn)殚L時(shí)間的吃過量的鈉，會(huì)加大誘發(fā)高血壓的幾率，而痛風(fēng)的發(fā)病，高血壓也是原因之一，所以一定要少吃高鈉的食物。

面條是生活當(dāng)中非常常見的食物，面條的種類非常的多，受到很多人的歡迎，我們平時(shí)所吃的面條都是細(xì)糧。大家可以吃一些粗糧制作的面條，比如說紅薯面條、土豆面條、玉米面條。對(duì)于痛風(fēng)人群來說，一定要多吃一些粗糧，主食方面要減少精細(xì)食物的攝入，這樣不僅僅可以讓身材保持在完美狀態(tài)，而且還可以穩(wěn)定自身的尿酸水平。

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