脂肪肝是指人體肝臟內(nèi)蓄積過(guò)多脂肪。正常時(shí),肝內(nèi)脂肪只占肝重的3%~5%,如果肝內(nèi)脂肪超過(guò)5%,臨床即診斷為脂肪肝。我國(guó)脂肪肝的發(fā)病人數(shù)有上升趨勢(shì)。
據(jù)臨床調(diào)查,脂肪肝多發(fā)于以下幾種人:
高齡:中老年人的新陳代謝功能逐漸衰減,運(yùn)動(dòng)量也隨之減少,易發(fā)生脂肪蓄積。此外,中老年人罹患內(nèi)分泌疾病者也較多,如糖尿病等,脂肪肝也會(huì)相應(yīng)增多。
肥胖:醫(yī)學(xué)家們對(duì)肥胖者進(jìn)行肝穿刺活檢時(shí)發(fā)現(xiàn),體重超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)10%以上的人群中,肝臟脂肪沉著者占72%,脂肪高度沉著者達(dá)20%。一方面是肥胖者血中游離脂肪酸大大增加,大量的脂肪酸被不斷地運(yùn)往肝臟;另一方面肥胖者存在高胰鳥(niǎo)素血癥,促進(jìn)肝臟對(duì)脂肪酸的合成,結(jié)果使大量的脂肪酸蓄積在肝臟遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了肝臟的運(yùn)輸處理能力,于是便轉(zhuǎn)化成中性脂肪沉積而形成脂肪肝。
喜葷:過(guò)食高脂肪食物,會(huì)使肝臟承受更大的負(fù)擔(dān)。正常情況下,肝內(nèi)脂肪的攝取合成、運(yùn)轉(zhuǎn)、利用等環(huán)節(jié)應(yīng)處于平衡狀態(tài),如果肝臟對(duì)脂肪攝取、合成增加或轉(zhuǎn)運(yùn)利用減少就會(huì)導(dǎo)致肝內(nèi)脂肪堆積,引起脂肪肝。
嗜酒:酒精進(jìn)入人體后,主要在肝臟進(jìn)行分解代謝,酒精對(duì)肝細(xì)胞有一定的毒性,使肝細(xì)胞對(duì)脂肪酸的分解和代謝發(fā)生障礙。因此飲酒越多,肝內(nèi)脂肪酸越容易堆積,越容易導(dǎo)致酒精性脂肪肝。
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