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何來如此多的脂肪肝

來源：健康一線 2016年04月15日手機看

脂肪肝患者的飲食注意事項唐承薇四川大學華西醫(yī)院

某大型企業(yè)年初組織了一次體檢，結(jié)果發(fā)現(xiàn)公司里40歲以上的職員近一半患有輕重不等的脂肪肝，而且在年輕同志中也發(fā)現(xiàn)了不少的脂肪肝患者。人們很詫異：何來如此多的脂肪肝？

臨床統(tǒng)計資料也表明，隨著人們生活水平的提高，脂肪肝的發(fā)生率有明顯增高趨勢。尤其是重度肥胖者，脂肪肝發(fā)生率高達61%～94%。脂肪肝是指人體肝細胞內(nèi)蓄積了過多的脂肪，不論是什么原因，只要肝內(nèi)脂肪含量超過標準就可以診斷為脂肪肝。

引起脂肪肝的原因很多，常見的有如下幾種：

營養(yǎng)過剩

營養(yǎng)過?；蛉狈芤鹬靖?。過去是以營養(yǎng)不良性脂肪肝為主，如今形成脂肪肝的重要病因卻是營養(yǎng)過剩。有人認為，只要不吃肥肉、少吃油就不會患脂肪肝，其實這是一種誤解。因為人體在進行營養(yǎng)代謝的過程中，不僅動物脂肪(如肥肉)和植物油能形成脂肪，而且蛋白質(zhì)類食物和淀粉(碳水化合物)在體內(nèi)通過生化反應，同樣可以轉(zhuǎn)化成脂肪，尤其是當這些營養(yǎng)物質(zhì)攝入過多超過熱量和代謝需要時，剩余的營養(yǎng)物質(zhì)就會變成脂肪貯存起來。這就是肥胖癥和營養(yǎng)性脂肪肝形成的基本原因。