便秘食療的原則

來源：健康一線 2017年04月13日手機看

凡是糞便于燥堅硬、排便不暢，或數(shù)日才排便一次，嚴重喪失正常頻率者，稱為便秘。

食物在胃腸道經(jīng)消化吸收后，其殘渣形成糞便，規(guī)則地定期由結(jié)腸順利排出，是機體的基本生理過程，如果糞便在體內(nèi)潴留過久，就會產(chǎn)生各種中毒癥狀，嚴重者可導致電解質(zhì)和酸堿平衡紊亂，引起各種疾病。

中醫(yī)認為，便秘多因大腸積熱，或氣滯，或寒凝，或陰陽氣血虧虛，使大腸傳導功能失司所致。另外，因肺與大腸相表里，故而肺氣的閉塞也可影響大腸的排便功能。

一般臨床上多見的是習慣性便秘，多因飲食、排便習慣不良、腸道蠕動減退、應激性減退而逐漸形成的。

因此，便秘患者在日常生活中應注意遵循以下飲食原則：

1．宜多吃含纖維素豐富的食品，如各種新鮮蔬菜、水果、筍類等，以增加食物殘渣。

2．平時應多喝開水，有助于大便的軟化。

3．適當吃一些有潤腸通便作用的食物、如蜂蜜、芝麻、核桃、牛奶、奶油等。

4．在烹調(diào)菜肴時可適當多放一些食油，如豆油、菜油、麻泊、花生泊等。

5．適當進食一些含b族維生素的食物，如豆類、粗糧、甘薯、馬鈴薯等，以促進腸道的蠕動。

6．忌食烈酒、濃茶、咖啡、韭菜、蒜、辣椒等刺激性食物，少吃葷腥厚味的食物。（實習編輯：張嵐）

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