今天午餐吃什么？對(duì)于白領(lǐng)們來(lái)說(shuō)是個(gè)經(jīng)年累月的老大難問(wèn)題。工作午餐確實(shí)較家庭晚餐隱藏更多健康隱患，常年在外用餐容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不均衡，產(chǎn)生各種亞健康問(wèn)題，例如疲勞、注意力不集中、記憶力減退等，甚至發(fā)展成肥胖、貧血、等。想要身體健康，午餐絕不能隨便“對(duì)付”過(guò)去?！?/p>
午餐吃什么，對(duì)于白領(lǐng)們來(lái)說(shuō)是個(gè)經(jīng)年累月難以解決的老大難問(wèn)題。自帶便當(dāng)吧，要不得犧牲寶貴的睡眠時(shí)間一大早起來(lái)做，隔夜做的綠葉菜可能含有亞硝酸鹽，且菜色比較單一。吃盒飯吧，菜貴且不衛(wèi)生，可能還是地溝油泡出來(lái)的。許多愛美麗人，干脆以水果零食當(dāng)飯。長(zhǎng)此以往會(huì)導(dǎo)致胃痛等胃腸功能退化。
中午下館子 容易吃超標(biāo)
中午一個(gè)人去食堂或餐館吃飯未免太孤獨(dú)，還是叫上三五同事一起吃吧！去的人多了，自然就可能拋棄快餐，而改為AA制下館子。非常多的白領(lǐng)喜歡結(jié)伴去寫字樓附近的餐廳、飯館消費(fèi)，既能增進(jìn)同事間交流，又能吃到更多菜式。
火鍋店、日本料理、個(gè)性廚房、港味茶餐廳……周圍好吃的餐館層出不窮，人均花上幾十塊就能嘗鮮，所以辦公室?guī)讉€(gè)女孩都會(huì)留意搜尋新開的餐廳和近期優(yōu)惠，每天變換著花樣去吃。
辦公室白領(lǐng)屬于極輕體力勞動(dòng)者，如果朝九晚五基本待在辦公室的話，白天活動(dòng)量非常小，身體新陳代謝也就較少，每日需要的熱量也比其他工種人群大為縮減。如果多人合伙下館子，最容易出現(xiàn)的問(wèn)題就是營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)不均衡。點(diǎn)的菜往往重口感輕營(yíng)養(yǎng)，肉食偏多、過(guò)于油膩辛辣，雖然熱量能滿足需求，但卻容易吃超標(biāo)，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)不合理。
專家解釋說(shuō)，如果只是吃自帶便當(dāng)或盒飯，并不容易進(jìn)食過(guò)飽，但下館子尤其是吃自助餐、火鍋，卻很容易吃撐。用餐后，血液需要集中到胃部來(lái)幫助消化吸收，在此期間大腦處于缺血缺氧狀態(tài)。如果吃過(guò)飽，就會(huì)延長(zhǎng)大腦缺血缺氧狀態(tài)的時(shí)間，從而影響下午工作效率，而且吃太多也會(huì)導(dǎo)致肥胖。
專家建議，白領(lǐng)應(yīng)多吃蛋白質(zhì)含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆制品等食物，這類食物能使頭腦保持敏銳，可提供理解和記憶能力，食物吃八分飽就已足夠提供下午的能量。
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