隨著生活水平的提高，人們開始大量食用肉類食品及奶制品，動物脂肪和膽固醇等攝入過多，纖維素和維生素等明顯缺乏，增加了大腸癌的發(fā)病率。
相關(guān)資料已經(jīng)證實，大腸癌的發(fā)病與日常的生活飲食習(xí)慣有很大的關(guān)系。油炸、煎烤食品及腌制品中含有致癌物，某些微量元素缺乏，也增加大腸癌的發(fā)病率。長期過量飲酒、吸煙以及生活不規(guī)律、精神緊張、壓力過大、運動量過少，都直接導(dǎo)致大腸癌在年輕人中的高發(fā)。
由于大腸癌的形成與發(fā)展和飲食有著至關(guān)重要的關(guān)系，因此飲食調(diào)養(yǎng)是大腸癌防治中不可忽視的一重要方面，合理的飲食有助於疾病的康復(fù)。
1、馬齒莧、雞蛋各50g，或獼猴桃適量。每日50g，制作成食品常年服用。對大腸癌者有輔助治療功效。
2、黃花菜30g，木耳15g，血馀炭6g。將前兩種水煎取汁300ml，沖服血馀炭。亦可常服鮮無花果。對腸癌便下血水者有治療作用。
3、大腸癌并有明顯貧血者，可用黑木耳30g、紅棗30枚，做成食品為1日量，每日食之。
4、對放療或化療後白細(xì)胞減少者，可用苡米、芡實、菱角、蓮子等煮粥佐餐，常食之?；蚨嗍诚愎?、平菇、口蘑、黑木耳、銀耳等，能提升白細(xì)胞，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
5、大蒜及蔥類，有預(yù)防及治療腸癌功用，宜多食之，腸癌腹瀉者食之更宜。（實習(xí)編輯：小默）
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