銀耳,有“菌中之冠”的美稱,既是名貴的營養(yǎng)滋補佳品,又是扶正強壯的補藥。歷代皇家貴族都將銀耳看做是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。
銀耳,味甘淡,性平,歸肺胃腎經(jīng)。具有滋補生津,潤肺養(yǎng)胃的功效。
其應(yīng)用有以下幾點:
1、用于燥咳無痰或痰中帶血以及低熱盜汗等。銀耳滋陰潤燥,可配伍冰糖,煮羹食。
2、用于大病或久病后期,口干舌燥、體倦乏力等。本品滋養(yǎng)胃氣,生津止渴。銀耳泡發(fā)后煮羹食用,可用治自汗盜汗、遺精腰痛、婦女帶下、乏力、腹痛、食欲不振。
3、清熱健胃。它也是一味滋補良藥,特點是滋潤而不膩滯,具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功,對陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a的病人是一種良好的補品。
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