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茭白的藥用價值

來源：健康一線   2016年08月11日 手機看

營養(yǎng)學(xué)家表示，茭白不但味道鮮美，還有極高的藥用價值。茭白里面富含大量的人體所需營養(yǎng)，自古就有著水中參的美譽，在緩解慢性疾病研發(fā)中是一種不錯的食材。

茭白的營養(yǎng)價值

茭白還有一種神奇的功效就是小小的身體里面富含可以緩解酒醉的維生素，對經(jīng)常應(yīng)酬或者酒醉者有神器的功效。嫩茭白的營養(yǎng)價值雖然很高，也很容易被我們身體所吸收，但是茭白里面還有大量的草酸物質(zhì)，鈣質(zhì)不易吸收。

茭白的功效與作用

茭白味甘、微寒；具有祛熱、生津、止渴、利尿、除濕、通利的功效；主治暑濕腹痛、中焦痼熱、煩渴、二便不利以及酒毒、乳少等癥。茭白含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態(tài)存在，并能提供硫元素，味道鮮美，營養(yǎng)價值較高，容易為人體所吸收。

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