春季陰陽失調(diào)易上火來一份營養(yǎng)降火餐

來源：健康一線 2016年09月06日手機看

　　春季氣溫回暖，讓人覺得非常的舒服。但是，有很多人都出現(xiàn)了口舌生瘡、嘴角潰爛、牙齦腫痛、拉不出等現(xiàn)象，這到底是怎么回事呢?應該怎么辦呢?現(xiàn)在就隨小編一起來看看吧。

　　為何春季易上火?

　　很多人都覺得，上火是由于氣候過于干燥，但事實上，大部分是因為身體的陰陽失調(diào)引起的。

　　從立春開始，人體肝、胃、肺等內(nèi)臟器官中積蓄的內(nèi)熱，就慢慢散發(fā)出來，出現(xiàn)春燥。加上北方春季干燥多風，人體水分容易通過運動出汗、呼吸等形式大量丟失。

　　這兩個原因相加，讓人體很難保持新陳代謝的平衡和穩(wěn)定，就引起了上火。

　　其次，剛回到工作崗位，工作非常繁忙，工作壓力變大，久坐對著電腦、熬夜加班、睡眠不足，生活不規(guī)律，容易上火。

　　來一份營養(yǎng)降火餐

　　一、降火菜白菜

　　春節(jié)期間，很多人大魚大肉地吃，很容易出現(xiàn)喉嚨腫痛、臉上冒痘等“上火”癥狀，因此，可以吃點蔬菜降降火。

　　白菜可益胃生津、滋陰潤燥、清瀉肺熱、通便利腸，是很好的降火菜。白菜可以與百合、山藥一起清炒，能清肺火，有助防治呼吸系統(tǒng)疾病。

　　二、降火肉鴨肉

　　中醫(yī)認為，鴨肉性寒，有養(yǎng)胃補腎、消水腫、止熱痢、消毒熱、止咳化痰等功效。適用于體內(nèi)有熱、食欲不振、大便干燥者食用。

　　營養(yǎng)學研究表明，鴨肉的蛋白質(zhì)含量高于一般畜肉，而且其中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸，適宜三高人群食用。

　　需要注意的是，最好少吃烤鴨、燒鴨等，可以與冬瓜、薏米、春筍等一起燉食。

　　三、降火湯馬蹄茅根蘿卜湯

　　很多人都有飯前或者飯后喝湯的習慣，馬蹄茅根蘿卜湯有清熱解毒、生津止渴、潤腸通便作用，適宜實熱上火者食用。

　　將馬蹄、白蘿卜洗凈、去皮，與鮮茅根、瘦肉、生姜一起熬制，加少許鹽調(diào)味即可。

　　四、降火粥山藥糯米粥

　　中醫(yī)認為，藥膳粥具有輔助治療作用，熬粥時加入菊花、百合、山藥等食材，有助去火。

　　推薦山藥糯米粥，將山藥去皮洗凈，切片備用;馬蹄削去外皮，切成丁;糯米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時;大棗洗凈備用。鍋中加入冷水，放入上述食材，先用大火煮開，再用小火慢燉約1個小時即可。

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