胃寒怎么調(diào)理?推薦三款暖胃藥膳湯

來源：健康一線 2016年09月06日手機看

　　你是否空腹時胃痛很嚴重，吃東西后就能減緩，但是過于勞累或受涼后就會發(fā)作或加重，這些都是脾胃虛寒的癥狀。應該怎么調(diào)理呢?現(xiàn)在就隨小編一起來看看吧。

　　古人認為“胃以溫通為補”，脾胃病的最重要病因是因為虛與寒，脾胃病表現(xiàn)出來的主要是“陰證”，胃氣是一種“陽氣”，喜歡溫暖的環(huán)境，胃腸道是一個管道系統(tǒng)，需要保持通暢，不管是預防保健，還是治療，最根本的是要做好“溫通”。

　　溫有外的“溫”，也有內(nèi)的“溫”，不僅指吃熱乎乎的食物，喝溫性食材煲的湯水，忌吃冰冷寒涼的食物，還指采用傳統(tǒng)療法，比如腹針療法、穴位埋線、平衡火罐、穴位刺血、艾灸等讓氣血運行通暢。

　　推薦三款暖胃藥膳湯

　　第一款、胡椒豬肚煲雞

　　材料：豬肚1個、雞1只、雞湯3,000毫升、酸菜200克、泡椒30克、指天椒10只、子姜50克、大蔥50克、蒜片10克、白胡椒60克、酒75毫升、鮮筍200克、水發(fā)木耳150克、粉絲200克。

　　做法：豬肚洗凈，以滾水氽水5分鐘，撈出刮去肚邊的白膜后，再洗凈切條，備用。雞斬件，酸菜切片，泡椒去蒂籽切段，大蔥切段，指天椒去蒂，子姜切絲，粉絲浸軟，備用。

　　將豬肚連白胡椒加入雞湯煮約1小時，然后另起油鍋，將酸菜、泡椒、子姜、指天椒、蒜片及大蔥一起炒香，灒入酒。將炒香的配料放入豬肚湯鍋中，加入鮮筍及水發(fā)木耳，最后落雞件煮熟，加粉絲即成。

　　功效：有暖胃健脾，驅(qū)風驅(qū)寒的作用。

　　第二款、淮山雞內(nèi)金煲豬骨湯

　　材料：雞內(nèi)金約10克，薏米小半碗，豬脊骨500克，淮山400克，胡蘿卜1根，姜3片，鹽適量。

　　做法：雞內(nèi)金洗凈，用熱水泡至微軟，切成幾片;薏米洗凈，用溫水浸泡一小時;豬脊骨洗凈斬大塊，氽水撈起;淮山洗凈，削皮切塊，泡在清水里防止褐化;胡蘿卜洗凈去皮，切段。

　　煮沸清水，放入所有材料，煮開后改小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可食用。

　　功效：開胃消食，健脾利濕，調(diào)和肝腎。

　　第三款、佛手砂仁瘦肉湯

　　材料：佛手片15克(鮮品可用30克)，砂仁5克，新鮮豬瘦肉250克。

　　做法：先將佛手片與豬瘦肉洗凈，同放進湯煲內(nèi)，用中火煲湯，1小時后，放進砂仁，再煲5分鐘，?；鸫郎兀{(diào)味，飲湯食豬瘦肉。

　　功效：用于消化不良，舌苔厚膩，胸悶氣脹，嘔吐咳嗽以及神經(jīng)性胃痛等。

　　溫馨提示：吃粗糧好處多，但對于胃病的人群，粗糧要少吃。因為糙米、燕麥、高粱米等由于含有較多纖維組織，質(zhì)地較硬，對胃黏膜有刺激，而糯玉米、豆類等進食后會產(chǎn)生氣體，從而加重消化不良的癥狀。

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