四物湯是個(gè)中藥藥膳，還是相當(dāng)古老的，需要我們好好地利用一下中藥的相關(guān)作用的，大家不妨可以利用一下四物湯的作用，做一些藥膳的，還是挺有想法的吧!那么，下面就由小編來(lái)為大家好好介紹一下吧。

　　四物湯是一道漢族藥膳。中醫(yī)補(bǔ)血、養(yǎng)血的經(jīng)典藥方，方用當(dāng)歸、川芎、酒芍、熟地四味藥組成。四物湯是傳統(tǒng)中醫(yī)流傳下來(lái)的藥方，最早出現(xiàn)記載于唐朝的藺道人著的《仙授理傷續(xù)斷秘方》，通過(guò)實(shí)踐運(yùn)用《太平惠民合劑局方》四物湯是目前應(yīng)用較為廣泛的，四物湯就是使用熟地黃1白芍1當(dāng)歸10及川芎8這四種中藥材。一般來(lái)說(shuō)，它具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)的效果，可減緩女性的經(jīng)痛。

　　來(lái)源

　　四物湯是補(bǔ)血的常用方，也是調(diào)經(jīng)的基本方。其最早見(jiàn)于晚唐藺道人著的《仙授理傷續(xù)斷秘方》，被用于外傷瘀血作痛。后來(lái)被載于中國(guó)第一部國(guó)家藥典——宋代《太平惠民和劑局方》(本書(shū)首先記載將四物湯用于婦產(chǎn)科疾病)。以后在宋代《衛(wèi)生家寶產(chǎn)科備要·產(chǎn)后方》、明代《醫(yī)方考·調(diào)經(jīng)用四物湯》、清初《濟(jì)陰綱目·調(diào)經(jīng)門(mén)》等醫(yī)學(xué)書(shū)籍中均有記載和評(píng)說(shuō)。四物湯被后世醫(yī)家稱為“婦科第一方”，“血證立法”;“調(diào)理一切血證是其所長(zhǎng)”及“婦女之圣藥”等。

　　“四物湯”是中醫(yī)補(bǔ)血、養(yǎng)血的經(jīng)典方藥，方用當(dāng)歸、川芎、芍藥、熟地四味藥組成。然而在中國(guó)臺(tái)灣省，比較流行的玫瑰四物湯是由當(dāng)歸、川芎、肉桂、熟地黃或者是生地黃熬制而成，如果是屬于體質(zhì)偏熱的人適合喝生地黃組成的玫瑰四物湯，如果是體制偏寒性的人適合喝由熟地黃組成的四物湯!

　　孫中山的“四物湯”并不是由上述四味藥組成，他是集四種素食之精而成，即用黃花菜、木耳、豆腐、豆芽這四種食物。

　　孫中山先生既是一位偉大的革命家，同時(shí)又是一位著名的醫(yī)學(xué)家。孫中山先生曾先后在廣州、香港學(xué)醫(yī)，1892年以第一名的優(yōu)異成績(jī)畢業(yè)于香港西醫(yī)書(shū)院。然后到澳門(mén)行醫(yī)，受聘鏡湖醫(yī)院任外科醫(yī)師，由于醫(yī)術(shù)高明，甚得群眾信仰。

　　他不僅擅長(zhǎng)西醫(yī)，而且對(duì)中醫(yī)學(xué)及飲食營(yíng)養(yǎng)等方面都有研究。孫中山先生的“四物湯”，就是他對(duì)飲食營(yíng)養(yǎng)研究的成果。

　　此“四物湯”中的黃花菜又名金針，含有豐富的維生素A、纖維素和鐵。它具有利水、涼血等功效，可以主治水腫、砂淋、衄血、便血等癥，又能健胃、補(bǔ)脾、通便。

　　木耳在《神農(nóng)本草經(jīng)》中列為中品，它具有養(yǎng)血、活血、收斂等作用，對(duì)于高血壓動(dòng)脈硬化，血痢、痔瘡、產(chǎn)后虛弱、崩漏、帶下等患者，都是良好的食品。木耳富含蛋白質(zhì)，多種維生素、鈣、磷、鐵等物質(zhì)。

　　豆腐與豆芽是我國(guó)發(fā)明的豆制品，具有價(jià)廉物美、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)。它們不僅完全保留了黃豆中所含的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，而且更容易被人體吸收利用。豆芽在蔬菜缺少的情況下，可稱得上是維生素C的最好來(lái)源之一。豆芽中所含豐富的纖維素，對(duì)老年人因食量下降、活動(dòng)減少、腹肌萎縮而常出現(xiàn)的便秘，能起到良好的通便作用。

　　豆類(lèi)和木耳中的鐵，也是人體造血所需的主要原料。

　　黃花菜、木耳、豆腐、豆芽四物，具有素食的最大優(yōu)點(diǎn)，不僅有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)和多種維生素，而且來(lái)自這些食物中的碳水化合物、非飽和脂肪酸和粗纖維含量也比較高，而膽固醇的含量卻比動(dòng)物食品低，植物脂肪還有降低膽固醇作用。這對(duì)于防止現(xiàn)代常見(jiàn)的心血管疾病和腸癌有一定作用。

　　四物湯的功效和作用

　　主要有糾正貧血，抗放射線損傷，抗血小板聚集，抗血栓形成，抗缺氧，抗自由基損傷，抑制肉芽增殖，抑制子宮活動(dòng)，調(diào)節(jié)免疫功能，補(bǔ)充微量元素、磷脂、維生素等作用。

　　1.糾正貧血：用甲基纖維素(MC)腹腔給大鼠或小鼠注射可引起實(shí)驗(yàn)性貧血;并有脾腫大及腎病變，動(dòng)物死亡率較高。本方的正丁醇提取物能降低該模型小鼠的死亡率，血液學(xué)觀察也表明有抗貧血作用，但對(duì)模型大鼠則未見(jiàn)效果。對(duì)苯肼所致浴血性貧血，本藥的水提物僅稍有抑制作用。對(duì)放血所致小鼠急性失血性貧血，口服本藥后，經(jīng)粒細(xì)胞與紅細(xì)胞比例、有核細(xì)胞百分率的骨髓象檢查及骨髓染色形態(tài)和數(shù)量等觀察發(fā)現(xiàn)，可使骨髓的造血機(jī)能改善，促進(jìn)貧血的恢復(fù)，單純補(bǔ)氣方劑四君子湯作用較本方弱。對(duì)溶血性貧血的大鼠亦有一定的治療作用，但作用較四君子湯弱。本方對(duì)實(shí)驗(yàn)性急性失血性貧血?jiǎng)游锏募t細(xì)胞、血紅蛋白、網(wǎng)織紅細(xì)胞等血液有形成分均有不同程度的增加，以血紅蛋白增加顯著。

　　2. 抗放射線的損傷：在給正常小鼠致死量放射線照射前，腹腔注射200mg/kg四物湯甲醇提取物，可獲得較好的防護(hù)效果。而在放射線照射后給予該方則無(wú)此作用，這種防護(hù)效果和川芎有依存關(guān)系，當(dāng)歸和芍藥有輔助效果。

　　3.抗血小板聚集、抗血栓形成：對(duì)ADP誘導(dǎo)家兔的血小板聚集，四物湯有明顯的抑制作用，這種作用通過(guò)升高血小板內(nèi)的AMP濃度和阿魏酸的含量來(lái)實(shí)現(xiàn)。在抗體外血栓實(shí)驗(yàn)中，觀察到四物湯組無(wú)血栓出現(xiàn)，而對(duì)照組血栓長(zhǎng)度(mm)、濕重(mg)、干重(mg)分別為0.2±0.677.8±14.535.7±4.69。

　　4.抗缺氧：小鼠在常壓下整體缺氧、異丙腎上腺素致心肌缺氧、結(jié)扎頸總動(dòng)脈致腦缺氧、亞硝酸鈉中毒致細(xì)胞缺氧的實(shí)驗(yàn)中，四物湯組(腹腔注射四物湯的水醇法提取液0.1ml/10g體重)，存活時(shí)間(分鐘)分別為7.57±1.66.22±0.74.67±1.352.5±4.1，而對(duì)照組(腹腔內(nèi)注射等量生理鹽水)存活時(shí)間(分鐘)分別為5.71±0.45.19±0.82.82±1.10、25.8±7.4。證明了四物湯有較好的抗缺氧作用。

　　5.抗自由基損傷：幼齡鼠在接受O3刺激后，可產(chǎn)生體力、御寒能力和對(duì)缺氧耐受力下降等類(lèi)似于老齡動(dòng)物生理功能衰退的表現(xiàn)，而四物湯對(duì)衰老模型出現(xiàn)的上述指標(biāo)有明顯的改善作用。實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｐ徒M小鼠腦中MAO-B活性升高，表現(xiàn)出與老齡動(dòng)物相一致的生化改變。給藥組小鼠血清的化學(xué)發(fā)光抑制率增加，SOD活力升高;血漿、腦、肝組織中脂質(zhì)過(guò)氧化物含量和腦組織MAO-B活力降低;不同劑量之間呈量效關(guān)系。

　　6.抑制肉芽增殖：在ddy系小鼠背部作成佐劑肉芽囊，腹腔內(nèi)投予四物場(chǎng)(50-200mg/kg)，見(jiàn)到肉芽濕重及新生血管量均能呈用量依賴性地抑制，最大抑制率達(dá)40%。四物湯對(duì)肉芽腫增殖的抑制效果，構(gòu)成生藥的川芎、當(dāng)歸起主要作用，其作用機(jī)制是通過(guò)抑制血管平滑肌細(xì)胞的增殖而起作用。培養(yǎng)血管平滑肌細(xì)胞的10%小牛血清對(duì)增殖的促進(jìn)作用，四物湯(4-500μg/ml)是用量依賴性抑制，最大抑制率46%。

　　7.抑制子宮肌活動(dòng)：以當(dāng)歸、白芍、川芎、枸杞、香附、甘草為基本方，其濃度為1×10-2(g/ml)時(shí)，對(duì)大鼠子宮自發(fā)運(yùn)動(dòng)有抑制作用，頻率明顯減少，肌張力略有下降，給藥前后5分鐘頻率的平均抑制率為53.3%。用本方2.5ml/kg(5g/kg)十二指腸給藥，對(duì)家兔子宮自發(fā)運(yùn)動(dòng)的頻率有明顯抑制作用。給藥后60-70分鐘，頻率平均抑制率為42%，肌張力變化不明顯。但本方對(duì)大鼠離體子宮和在體家兔子宮自發(fā)運(yùn)動(dòng)的收縮幅度無(wú)影響。本方濃度為1×10-2(g/ml)時(shí)，能減弱前列腺素F2α濃度為2.5×10-7(g/ml)引起的子宮收縮反應(yīng)，肌張力略有升高，頻率減少。

　　8.調(diào)節(jié)免疫功能：通過(guò)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化試驗(yàn)及活性斑試驗(yàn)，表明本方對(duì)細(xì)胞免疫反應(yīng)有較明顯的促進(jìn)作用。在4×10-7/ml脾細(xì)胞懸液中分別加入2μg/mlHC，2mg/ml的四物湯，其OD值分別為0.326±0.030.696±0.159，顯示本方能對(duì)抗HC對(duì)淋巴細(xì)胞增殖的抑制作用;在對(duì)抗CY抑制的小鼠遲發(fā)型皮膚超敏反應(yīng)(DCH)及對(duì)抗CY抑制的綿羊紅細(xì)胞(SRBC)致敏小鼠溶血素生成和對(duì)抗 CY抑制小鼠炭粒廓清速率等方面，均具有一定的作用。

　　9.補(bǔ)充微量元素：采用火焰原子吸收法測(cè)出本方有Cu、Zn、Mn、Fe，用石墨爐原子吸收法測(cè)出本方有Ni、Cd、Po、Cr，這幾種微量元素多數(shù)與生血有關(guān)。

　　10. 補(bǔ)充磷脂和維生素：以鉬藍(lán)比色法檢測(cè)四物湯中含總磷脂0.025mg/g，經(jīng)高效液相色譜儀測(cè)定本方中含維生素C61.20mg/g，葉酸0.212mg/g。

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)上述的講解，大家應(yīng)該知道了好多關(guān)于四物湯功效與作用的相關(guān)知識(shí)了吧，大家不妨可以嘗試一下怎么才能好好利用起四物湯的，還是相當(dāng)有必要的。也可以結(jié)合上面好好地利用一下的，希望小編的介紹能對(duì)大家有所幫助吧。