補(bǔ)腎是人們?cè)谌粘５纳钪谐３?huì)聽到的，很多人認(rèn)為只有男士需要補(bǔ)腎，其實(shí)不然，不管男士還是女士都是需要補(bǔ)腎的。而補(bǔ)腎的方法也是比較多，而其中比較受到歡迎的就是中藥食療補(bǔ)腎了，今天小編就為大家介紹一些補(bǔ)腎粥、補(bǔ)腎湯吧!

　　

　　

　　補(bǔ)腎藥膳

　　腎為先天之本，藏精，主骨，通髓與腦。精益藏而不益瀉。瀉之過度則傷身害體早亡短命。禁慾是不對(duì)的，節(jié)欲是應(yīng)該的，縱欲(即房室男女性交過于頻繁)則是傷腎之大忌諱。講養(yǎng)生者尤其要重視。 再者不要強(qiáng)力舉重與負(fù)重，另者要養(yǎng)精蓄銳，壽命之本積精自剛。尤其年長(zhǎng)之人更要注意。人能做到以上所說就能達(dá)到養(yǎng)生養(yǎng)腎之目的。由于中醫(yī)還講究“陰陽(yáng)互根”，因此治療中還要做到“善補(bǔ)陰者，陽(yáng)中求陰;善補(bǔ)陽(yáng)者，陰中求陽(yáng)”。

　　可能有人會(huì)問，我們能否在日常飲食起居中保養(yǎng)腎元呢?這是可能的，比如根據(jù)自己的需要進(jìn)行食補(bǔ)。補(bǔ)腎陽(yáng)的食品有狗肉、鹿肉、蝦仁、牛尾、韭菜;補(bǔ)腎陰的有烏雞、鱉甲、龜板、枸杞子等。

　　龍馬蒸雞(溫)

　　[配方]海龍、海馬各10克，蝦仁15克，子公雞1只，料酒、味精、鹽、姜、蔥、清湯各適量。

　　[制作]

　　1.將子公雞宰殺后，去毛和內(nèi)臟，洗凈，裝入大盆內(nèi)備用。

　　2.將海馬、海龍、蝦仁用溫水洗凈，泡10分鐘，分放在雞肉上，加蔥、姜塊(配料用半塊)、料酒、清湯適量，上籠蒸至爛熟。

　　3.將子公雞出籠后，揀去蔥和姜塊，放人味精、鹽，即成。

　　[食法]食海馬、海龍、蝦仁和雞肉。

　　[功效]溫腎壯陽(yáng)，益氣補(bǔ)精。適用于陽(yáng)痿早泄，小便頻數(shù)，崩漏帶下等癥。

　　[宜忌]孕婦及陰虛火旺者不宜多服。

　　[解析]海馬、海龍為動(dòng)物藥。二者味甘，溫，歸肝、腎經(jīng)，均有補(bǔ)腎壯陽(yáng)功效。海馬， 《綱目》說它“暖水臟，壯陽(yáng)道。”海龍， 《現(xiàn)代實(shí)用中藥》說它“為強(qiáng)壯藥，有興奮作用。”二藥與溫補(bǔ)之蝦仁、子公雞同烹，可增強(qiáng)補(bǔ)腎壯。

　　復(fù)元湯(溫)

　　[配方]山藥50克，肉蓯蓉20克;菟絲子10克，胡桃仁2個(gè)，羊肉500克，羊脊骨1個(gè)，粳米100克，蔥、姜、花椒粒、料酒、胡椒粉、八角、鹽各適量。

　　[制作]

　　1.將羊脊骨剁成數(shù)節(jié)，洗凈;羊肉洗凈，氽去血水，再洗凈;將淮山藥、肉蓯蓉、菟絲子、核桃仁用紗布袋裝好扎口;羊肉切成條塊;姜、蔥白拍破。

　　2.將中藥、食物和粳米同時(shí)放入沙鍋內(nèi)，注水適量，武火燒沸，打去浮沫;再放入花椒粒、八角、料酒，移文火繼續(xù)煮，燉至肉炮為止。

　　3.將肉、湯出鍋裝碗后，加胡椒粉、鹽調(diào)味即成。

　　[食法]每日1次，每次吃羊肉100克，喝湯。

　　[功效]溫補(bǔ)腎陽(yáng)。適用于腎陽(yáng)不足，腎精虧損之耳鳴眼花，腰膝無力，陽(yáng)痿早泄等癥。

　　[宜忌]陰虛火旺者不宜多服。

　　[解析]山藥味甘，平，歸肺、脾、腎經(jīng)，能健脾，補(bǔ)肺，固腎，益精。(綱目)稱其“益腎氣，健脾胃。”肉蓯蓉味甘、酸、咸，溫，歸腎、大腸經(jīng)，有補(bǔ)腎，益精，潤(rùn)燥，滑腸之功效。(日華子本草)說它： “治男絕陽(yáng)不興，女瀝，帶下陰痛。”菟絲子、胡桃仁均為補(bǔ)腎固腎之品。羊肉、羊脊骨味甘，溫，人脾、腎經(jīng)，有益氣補(bǔ)虛，溫補(bǔ)腎陽(yáng)作用。以上藥食結(jié)合同烹，可增強(qiáng)其溫補(bǔ)腎陽(yáng)作用。也適合正常人補(bǔ)腎冬季食用。

　　山茱萸粥(平)

　　[配方]山茱萸20克，西瓜皮200克，粳米100克，冰糖30克。

　　[制作]

　　1.將西瓜皮洗凈，切細(xì)絲，用紗布絞出汁液;山茱萸、粳米淘凈。

　　2.將山茱萸、粳米放入鍋內(nèi)，加水適量，置武火燒沸，文火煮40分鐘后，放入西瓜汁液及冰糖，使溶即成。

　　[食法]每日2次，每次1碗，單食。

　　[功效]滋補(bǔ)肝腎，利尿消腫。適用于腎虛，遺精，水腫等癥。

　　[宜忌]無特殊禁忌。

　　[解析]山茱萸味酸，微溫，歸肝、腎經(jīng)，能補(bǔ)肝腎，澀精氣，固虛脫。(雷公炮炙論)說： “壯元?dú)猓鼐?rdquo;西瓜皮清熱解暑。粳米健脾養(yǎng)胃。冰糖潤(rùn)肺止咳，調(diào)味。以上煮粥，食之，有滋補(bǔ)肝腎，利尿消腫作用。正常人宜夏季補(bǔ)腎臟食用。

　　何首烏蒸鯽魚(平)

　　[配方]何首烏20克，淡豆豉30克，鯽魚200克，白糖30克，料酒適量。

　　[制作]

　　1.將何首烏洗凈，鯽魚去鱗及內(nèi)臟，放入蒸盤內(nèi)，在鯽魚上灑上何首烏、淡豆豉、料酒、白糖。

　　2.將魚置武火上蒸20分鐘即成。

　　[食法]每日2次，每次100克，佐餐食用。

　　[功效]滋腎健脾，利濕消腫。適用于腎虛腰痛，須發(fā)早白等癥。

　　[宜忌]無特殊禁忌。

　　[解析]何首烏味苦、甘、澀，微溫，能補(bǔ)肝，益腎，養(yǎng)血，祛風(fēng)?！兜崮媳静荨氛f它能“澀精，堅(jiān)腎氣。”淡豆豉味苦，寒，歸肺、胃經(jīng)，能宣郁解毒，鯽魚味甘，平，歸脾、胃、大腸經(jīng)，能健脾利濕。白糖調(diào)味。以上藥食蒸食，有滋腎健脾作用。也宜正常人四季補(bǔ)腎食用。

　　杜仲豬腰子(溫)

　　[配方]杜仲15克，豬腰子4個(gè)。

　　[制作]

　　1.將杜仲切成長(zhǎng)段，備用。

　　2.用竹片將豬腰子破開，呈錢包形。然后把切好的杜仲片，裝入豬腰子內(nèi)。外用草紙打濕，將豬腰子包裹數(shù)層。

　　3.將草紙包好的豬腰子，放入柴灰火中慢慢燒烤，燒熟后取出，除去草紙即成。

　　[食法]吃豬腰子，不放鹽。

　　[功效]壯腰補(bǔ)腎。適用于腎虛腰痛及患腎炎、腎盂腎炎后所出現(xiàn)的腰部酸痛等癥。

　　[宜忌]陰虛火旺者不宜多服。

　　[解析]杜仲味甘、微辛，溫，歸肝、腎經(jīng)，能補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，安胎?！队耖彼幗狻氛f它： “益肝腎，養(yǎng)筋骨，去關(guān)節(jié)濕淫。治腰膝酸痛，腿足拘攣。”豬腰子又名豬腰子，味咸，平，有補(bǔ)腎固精作用。杜仲與豬腰子同烹，有補(bǔ)肝益腎作用。也適宜正常人四季補(bǔ)腎食用。

　　肉蓯蓉?zé)跹蜓?溫)

　　[配方]肉蓯蓉30克，羊腰子2個(gè)，胡椒粉、味精、鹽各適量。

　　[制作]

　　1.先將肉蓯蓉切片，備用。

　　2.將羊腰子、肉蓯蓉一起放入沙鍋內(nèi)，加水適量，文火燉熟。

　　3.將羊腰子燉熟后，倒入碗中，加粉、味精、鹽少許，調(diào)味至可口，便可食用。

　　[食法]每日1次，每次吃羊腰子50克。

　　[功效]補(bǔ)腎，益精，壯陽(yáng)。適用于腎虛腰痛，足膝痿弱，耳聾，便秘。對(duì)陽(yáng)痿、夜多小便也適宜。

　　[宜忌]相火旺者不宜多服。

　　[解析]肉蓯蓉味甘、酸、咸，溫，歸腎、大腸經(jīng)，能補(bǔ)腎，益精，潤(rùn)燥，滑腸。《日華子本草》稱其能“治男絕陽(yáng)不興，女絕陰不產(chǎn)，潤(rùn)五臟。”羊腰子有補(bǔ)腎作用。二者同烹，有補(bǔ)腎，益精，壯陽(yáng)作用。正常人四季宜補(bǔ)腎食用。

　　冬蟲夏草燉乳鴿(溫)

　　[配方]冬蟲夏草6克，乳鴿12只，姜2片，鹽3克。

　　[制作]

　　1.選乳鴿去毛和內(nèi)臟，洗凈，切塊。

　　2.將冬蟲夏草、姜片和乳鴿塊放入沙鍋內(nèi)，加水適量，慢火燉2—3小時(shí)，加入鹽，以鴿肉酥爛為度。

　　[食法]將藥和肉一起服食，每次吃鴿肉100克。

　　[功效]補(bǔ)腦興陽(yáng)，填精益髓。適用于中老年人陽(yáng)氣衰敗，腎精虧損所出現(xiàn)的身體虛弱，陽(yáng)痿，早泄，性功能低下等癥。

　　[宜忌]陰虛火旺者不宜多食。

　　[解析]冬蟲夏草味甘，溫，歸肺、腎二經(jīng)，能補(bǔ)虛損，益精氣，止咳化痰。《本草從新》稱其能“保肺益腎，止血化痰。”乳鴿味甘、咸，平，能補(bǔ)肝腎，益精血。二者同烹，可增強(qiáng)補(bǔ)肝胃，益精髓功效。宜正常人四季補(bǔ)腎食用。

　　女人補(bǔ)腎養(yǎng)生粥

　　桂圓枸杞粥

　　材料：30g桂圓肉、20g枸杞、配料80g大米、800ml清水、30g冰糖。

　　做法：枸杞，桂圓洗干凈備用，將大米洗淘干凈放進(jìn)鍋里，放適量的水，再放入桂圓冰糖共熬，粥煮開再放枸杞再煮5分鐘即可。

　　功效：桂圓補(bǔ)益心脾，補(bǔ)腎潤(rùn)肺，養(yǎng)血安神，適用于腎虛引起的失眠多夢(mèng)等癥。

　　蝦米粥

　　原料：制作蝦米粥所需要的材料超級(jí)簡(jiǎn)單，僅僅只需要30克的蝦米、100克的硬米以及適量的食用油、鹽、味精即可。

　　做法：先將蝦米用水浸泡30分鐘，與洗凈的大米同人砂鍋煮粥，食用時(shí)加入調(diào)味品即可。

　　功效：養(yǎng)腎強(qiáng)腎，補(bǔ)鈣壯骨。

　　枸杞大棗玉米渣粥

　　原料：玉米渣100克，大棗10個(gè)，枸杞15克。

　　做法：枸杞、大棗用清水淘洗干凈，鍋中加入清水燒開。下入玉米渣慢火煮至半熟時(shí)，下入大棗和枸杞，慢火煮熟，即可出鍋。

　　功效：養(yǎng)血安神，補(bǔ)肝，腎降血糖。

　　當(dāng)歸紅棗粥

　　材料：當(dāng)歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。

　　做法：先將當(dāng)歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫?zé)岱茫?0日為1個(gè)療程。

　　功效：補(bǔ)腎補(bǔ)血，調(diào)經(jīng)活血，適用于腎虧引起的氣色虧損，畏寒怕冷等癥狀。