經(jīng)常聽(tīng)到“三高”，高血脂就是三高之一。大家對(duì)高血脂的了解有多少呢，任何病癥都要了解清楚，這樣自己護(hù)理起來(lái)就快速有效了，今天，小編就高血脂的癥狀，高血脂吃什么好及高血脂怎么治療來(lái)跟大家講講。

　　

　　高血脂的癥狀

　　高血脂可分為原發(fā)性和繼發(fā)性兩類。

　　原發(fā)性與先天性和遺傳有關(guān)，是由于單基因缺陷或多基因缺陷，使參與脂蛋白轉(zhuǎn)運(yùn)和代謝的受體、酶或載脂蛋白異常所致，或由于環(huán)境因素(飲食、營(yíng)養(yǎng)、藥物)和通過(guò)未知的機(jī)制而致。

　　繼發(fā)性多發(fā)生于代謝性紊亂疾病(糖尿病、高血壓、黏液性水腫、甲狀腺功能低下、肥胖、肝腎疾病、腎上腺皮質(zhì)功能亢進(jìn))。

　　與其他因素年齡、性別、季節(jié)、飲酒、吸煙、飲食、體力活動(dòng)、精神緊張、情緒活動(dòng)等有關(guān)。

　　癥狀

　　常出現(xiàn)頭昏腦脹或與人講話間隙容易睡著。

　　早晨起床后感覺(jué)頭腦不清醒，早餐后可改善，午后極易犯困，但夜晚很清醒。

　　瞼黃疣是中老年婦女血脂增高的信號(hào)，主要表現(xiàn)在眼瞼上出現(xiàn)淡黃色的小皮疹，剛開(kāi)始時(shí)為米粒大小，略高出皮膚，嚴(yán)重時(shí)布滿整個(gè)眼瞼。

　　腿肚經(jīng)常抽筋，并常感到刺痛，這是因?yàn)槟懝檀挤e聚在腿部肌肉。

　　短時(shí)間內(nèi)在面部、手部出現(xiàn)較多黑斑(斑塊較老年斑略大，顏色較深)。

　　記憶力及反應(yīng)力明顯減退。

　　看東西一陣陣模糊，這是血液變粘稠，流速減慢，使視神經(jīng)或視網(wǎng)膜暫時(shí)性缺血缺氧所致。

　　高血脂飲食禁忌

　　高血脂一般和飲食的關(guān)系密切，那么高血脂不能吃什么呢?

　　一、禁用食物

　　白糖、紅糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點(diǎn)、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。

　　另外，含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、胡蘿卜等少用或食用后減少相應(yīng)的主食量。

　　二、減少糖類和甜食

　　過(guò)多的糖類可轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，?dǎo)致肥胖，促使肝內(nèi)脂肪肝的形成。

　　碳水化合物應(yīng)主要有谷糧供應(yīng)，不用精制糖類、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞等甜食和甜點(diǎn)心。

　　三、控制脂肪和膽固醇

　　植物油不含膽固醇，所含谷固醇或豆固醇和必須脂肪酸有較好的趨脂作用。

　　可阻止或消除肝細(xì)胞的脂肪變形，對(duì)脂肪肝有益處。

　　四、禁止飲酒

　　酒精對(duì)人體的影響是弊多利少。

　　首先，酒精含有高熱能，1克酒精可以產(chǎn)生7千卡的熱量，是導(dǎo)致肥胖的重要飲食因素。

　　其次，飲酒可導(dǎo)致食欲下降，影響正常進(jìn)食，以至于發(fā)生各種營(yíng)養(yǎng)素缺乏。

　　1.油炸食品

　　高血脂首先不能吃油炸食品。

　　此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，經(jīng)常進(jìn)食易導(dǎo)致肥胖。是導(dǎo)致高脂血癥和冠心病的最危險(xiǎn)食品在油炸過(guò)程中，往往產(chǎn)生量的致癌物質(zhì)。

　　已經(jīng)有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌癥的發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于不吃或極少進(jìn)食油炸食物的人群。

　　2.腌制食品

　　在腌制過(guò)程中，需要大量放鹽，會(huì)導(dǎo)致此類食物鈉鹽含量超標(biāo)。

　　造成常常進(jìn)食腌制食品者腎臟的負(fù)擔(dān)加重，發(fā)生高血壓的風(fēng)險(xiǎn)增高。

　　還有，食品在腌制過(guò)程中可產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)亞硝胺，導(dǎo)致鼻咽癌等惡性腫瘤的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增高。

　　此外，由于高濃度的鹽分可嚴(yán)重?fù)p害胃腸道粘膜，故常進(jìn)食腌制食品者，胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。

　　3.肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物

　　高血脂也是不能吃肥肉的，還有動(dòng)物的內(nèi)臟。

　　雖然含有一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì)。

　　但肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物所含有的大量飽和脂肪和膽固醇，已經(jīng)被確定為導(dǎo)致心臟病最重要的兩類膳食因素。

　　現(xiàn)已明確，長(zhǎng)期大量進(jìn)食動(dòng)物內(nèi)臟類食物可大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤(如結(jié)腸癌、乳腺癌)的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

　　4.罐頭類食品

　　不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營(yíng)養(yǎng)素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。

　　另外，罐頭制品中的蛋白質(zhì)常常出現(xiàn)變性，使其消化吸收率大降低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大幅度“縮水”。

　　還有，很水果類罐頭含有較高的糖分，并以液體為載體被攝入人體。

　　使糖分的吸收率因之大為增高牞可在進(jìn)食后短時(shí)間內(nèi)導(dǎo)致血糖大幅攀升，胰腺負(fù)荷加重。

　　同時(shí)，由于能量較高，有導(dǎo)致肥胖之嫌。

　　高血脂吃什么好

　　還可以經(jīng)常用山楂、菊花、絞股蘭泡水喝。

　　多飲茶，如塔羅茶，協(xié)調(diào)機(jī)體運(yùn)作，調(diào)節(jié)三高。

　　玉米、燕麥、洋蔥、大蒜、茄子、芹萊、木耳、海帶、香菇、魚類等。

　　所攝入的食物，應(yīng)該將蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等合理搭配。

　　多吃蛋白質(zhì)豐富及清淡的食物，如牛奶、瘦肉、水果等。

　　宜多吃高纖維素的食物，因食物纖維不易被人體胃腸道所消化。

　　攝入高纖維食物后可改善大便習(xí)慣，增加排便量，使糞便中膽固醇及時(shí)排出，從而起到降低血清膽固醇含量的作用。

　　靈芝

　　靈芝單用或與降血脂藥合用可降低血清膽固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。

　　同時(shí)，還能降低全血粘度和血漿粘度，改善血液流變學(xué)障礙。

　　靈芝的保肝作用可防止或減輕化學(xué)合成調(diào)節(jié)血脂藥引起的肝損傷。

　　靈芝的調(diào)節(jié)血脂作用是其對(duì)心腦血管保護(hù)作用的基礎(chǔ)。

　　魚類

　　魚類所含的飽和脂肪極低，尤其是來(lái)自深海的冷水魚類，含有大量的W-3脂肪酸。

　　據(jù)美國(guó)科學(xué)家的研究證明，服用W-3脂肪酸的人，膽固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且還有降低血壓的作用。

　　水果蔬菜

　　食用大量的水果、蔬菜、水溶性纖維有利于降低膽固醇。

　　淡水溶性纖維(如全麥麩)能預(yù)防便秘，但對(duì)降低膽固醇沒(méi)有助益。

　　含水溶性纖維的食物有豆子、棗、草果、無(wú)花果、干梅子、花椰菜、燕麥麩等。

　　干梅子內(nèi)含60%屬于可溶性的果膠、黃豆及其制品也具有同樣的功效，魔芋食品中也含有大量的水溶性纖維。

　　大蒜

　　美國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃半顆黑蒜頭(整頭更好)，可幫助某些人降低10%的膽固醇，而且還能降低血壓。

　　蒜頭里有益健康的活性成分是蒜氨酸。

　　每日服用900毫克的無(wú)味蒜頭膠囊和吃大蒜的效果是一樣的。

　　洋蔥

　　洋蔥是極少數(shù)含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動(dòng)脈血流量，促進(jìn)引起血壓升高的鈉鹽等物質(zhì)的排泄。

　　因此既能調(diào)節(jié)血脂，還有降壓和預(yù)防血栓形成的作用。

　　更難能可貴的是，洋蔥中含有一種洋蔥精油，不僅可降低膽固醇，改善動(dòng)脈粥樣硬化，還能升高“好膽固醇”，高密度脂蛋白的含量。

　　洋蔥也可以降低膽固醇和血壓，并有降低血液粘度的功效。

　　茄子

　　茄子皮內(nèi)含有豐富的維生素P，有顯著的降低血脂和膽固醇的功能。

　　維生素P還可以增加毛細(xì)血管的彈性，改善微循環(huán)，具有明顯的活血、通脈功能。

　　此外，茄子中還含有大量的皂草甙，也能降低血液中的膽固醇。

　　因此，茄子對(duì)于高血壓、動(dòng)脈硬化的患者來(lái)說(shuō)是理想的食物。

　　茄子在腸道內(nèi)的分解產(chǎn)物，可與體內(nèi)過(guò)多的膽固醇結(jié)合，使之排出體外。

　　海帶

　　可使動(dòng)脈脂質(zhì)沉著減少。而海帶中的碘和鎂，對(duì)防止動(dòng)脈脂質(zhì)沉著也有一定作用。

　　植物油

　　含有人體必需的不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等為佳。

　　大豆

　　每天吃100克豆類，可降低血膽固醇，特別是與動(dòng)脈粥樣硬化形成有關(guān)的低密度脂蛋白降低明顯。

　　辣椒

　　辣椒含維生素C的比例在所有食物中最高。維生素C可以改善機(jī)體微循環(huán)，減低毛細(xì)血管脆性，同時(shí)維生素C還能夠降低膽固醇的含量，是一種天然的降脂食物。

　　膳食

　　早餐，豆?jié){200毫升，蒸餅50克，煮熟黃豆10克。

　　中餐，標(biāo)準(zhǔn)粉、玉米粉兩面饅頭100克，米稀飯50克，瘦豬肉25克，炒青椒100克，炒豆角100克。

　　晚餐，米飯150克，小白菜100克，熬豆腐50克，粉條10克，鯉魚20克，土豆絲100克。全日烹調(diào)用油12克。

　　黑蒜

　　為常用食療方法，因其安全綠色食療方法廣受患者歡迎，對(duì)調(diào)節(jié)血脂濃度恢復(fù)血脂平衡效果非常好，另外對(duì)血糖及血壓的調(diào)節(jié)控制也有很好的恢復(fù)作用。

　　菜花

　　菜花有白、綠兩種，綠色的也叫西蘭花。兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值基本相同，菜花熱量低，食物纖維含量很高，還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，因此它又被稱為“天賜的良藥”。

　　菜花含類黃酮較多。而類黃酮是一種良好的血管清理劑，能有效的清除血管上沉積的膽固醇，還能防止血小板的凝集，減少心臟病的發(fā)生。

　　苦瓜

　　苦瓜性涼味苦，含有較多的苦瓜皂甙，可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用。

　　苦瓜中維生素B維生素C和多種礦物質(zhì)的含量都比較豐富，能調(diào)節(jié)血脂、提高機(jī)體免疫力的作用，又有“植物胰島素”的美稱。

　　芹菜

　　中醫(yī)認(rèn)為芹菜性涼。芹菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，芹菜含有較多的粗纖維，能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，有很好的通便作用，能幫助排除腸道中多余的脂肪。

　　國(guó)外已有研究證實(shí)，經(jīng)常食用芹菜的人，體內(nèi)膽固醇的含量顯著下降，而且還能明顯的降低血壓。