大家都了解，人體中的鈣元素可以幫助我們強(qiáng)健骨骼，有助于嬰幼兒的身體發(fā)育!但是現(xiàn)在很多人飲食不當(dāng)或者生活習(xí)慣不良，導(dǎo)致鈣大量流失，身體缺鈣，人體免疫力下降，那么缺鈣怎么補(bǔ)呢?下面就來了解一下有助補(bǔ)鈣的六道家常菜吧!

　　缺鈣怎么補(bǔ) 中醫(yī)薦補(bǔ)鈣的六道家常菜

　　黃豆燉豬蹄

　　黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利于黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。

　　紫菜腐竹湯

　　鈣與鎂就像一對(duì)雙胞胎，總是成雙成對(duì)地出現(xiàn)，當(dāng)鈣與鎂的比例為2∶1時(shí)，最利于鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣的豆制品之一，而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”，兩者一起煲湯，可謂補(bǔ)鈣健骨的完美搭配。

　　芝麻醬拌菠菜

　　芝麻醬是鈣的“寶庫”，每100克含鈣870毫克，高于豆類和蔬菜。而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素，如果在補(bǔ)充鈣的同時(shí)增加維生素K，可以大大提高補(bǔ)鈣的效果，促進(jìn)鈣沉積在骨骼當(dāng)中。芝麻醬拌菠菜，香而不膩，是完美的補(bǔ)鈣涼菜。

　　青椒炒雞蛋

　　雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白，其鈣含量也較高，而青椒中富含維生素C，兩者一塊炒，不但色澤美觀，還能提高鈣的吸收率。

　　豆腐燉魚

　　豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強(qiáng)人體對(duì)鈣的吸收。因此，豆腐燉魚，不僅味道鮮美，更是補(bǔ)鈣健骨的絕配。需要提醒的是，選豆腐時(shí)要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。

　　醋溜小油菜

　　不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色，其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。而醋有利于鈣從不溶狀態(tài)變成可溶狀態(tài)，促進(jìn)鈣的吸收利用。此外，小油菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)和維生素K。

　　缺鈣怎么辦

　　要常吃深綠色蔬菜和有色水果。宜常吃的富鈣蔬菜主要有：雪里蕻、薺菜、小白菜、香椿、蘿卜葉、綠莧菜、豌豆苗、油菜苔、蕪荽、扁豆、毛豆等。

　　煮菜加米醋。米醋能和食物中的鈣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成醋酸鈣。

　　多曬太陽。太陽能夠幫皮膚生成維生素D，促進(jìn)小腸吸收鈣。

　　多運(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)能有效增加骨密度，增加骨骼健康。

　　服用雌激素、降鈣素、腎上腺皮質(zhì)激素等，這些激素對(duì)腸道中鈣的吸收有明顯影響。

　　服用鈣質(zhì)四大禁忌：

　　不宜與四環(huán)素、異煙肼等抗生素同時(shí)服用，因四環(huán)素、異煙肼可與鈣絡(luò)合，影響鈣的吸收，不宜與氟化物或二磷酸碳同時(shí)服用，因它們能與鈣結(jié)合，碳酸鈣不宜與制酸劑同時(shí)服用，否則影響鈣的吸收。

　　不宜與鐵、鋅等微量元素制劑同時(shí)服用，否則影響鐵、鋅等微量元素的吸收，若病情需要聯(lián)用，鈣劑與其間隔至少2小時(shí)以上。

　　避免與妨礙鈣吸收的食物一起服用，如植酸、草酸、脂肪酸、(形成不溶性鈣鹽)、膳食纖維;

　　盡量與促進(jìn)鈣吸收的食物一起服用，如維生素D、乳糖、蛋白質(zhì)、氨基酸等等。

　　補(bǔ)鈣的好處

　　補(bǔ)鈣減肥

　　時(shí)下不是有不少肥男胖女正在為缺乏有效的減肥辦法而苦惱嗎?不妨試用補(bǔ)鈣法，說不定會(huì)步人“柳暗花明”的新天地。科學(xué)家的解釋是：人體血鈣升高后可增加一種稱為降鈣素的激素分泌。而降鈣素這種激素可降低人的食欲，減少進(jìn)餐量;另外，足量的鈣特別是離子鈣，在腸道中能與食物中的脂肪酸、膽固醇結(jié)合，阻斷腸道對(duì)脂肪的吸收，使其隨糞便排出。此法更適宜于兒童減肥，無任何副作用。

　　補(bǔ)鈣降壓

　　高血壓這一不動(dòng)聲色的"殺手"，令人害怕，主要是因?yàn)檫@種病多年不產(chǎn)生任何癥狀，在無聲無息中損害人的動(dòng)脈血管及身體的其他器官。研究表明，對(duì)于某些人來說，不用藥物而增加鈣元素的攝取可能是有效的一招。

　　調(diào)查顯示：凡每天攝鈣1300毫克的人，比起每天攝鈣量為300毫克者，高血壓的罹患率低12%;在40歲以下的人群中患病危險(xiǎn)性減少24%。

　　補(bǔ)鈣預(yù)防心臟病

　　大量研究資料顯示，鈣元素除了通過降低血壓的途徑來保護(hù)心臟外，還有一種護(hù)心方式，那就是幫助降低血液中的膽固醇。

　　據(jù)大學(xué)一位教授的研究，每天攝鈣2200毫克可減少膽固醇6%;其中危害最大的低密度脂蛋白膽固醇減少11%，而有益的高密度脂蛋白膽固醇卻保持不變?？傊瑢＜乙呀?jīng)確認(rèn)：不管是通過飲食還是補(bǔ)品，只要增加鈣的攝取量，膽固醇情況就會(huì)好轉(zhuǎn)。

　　補(bǔ)鈣預(yù)防近視

　　不知你是否知道，危害青少年視力的眼病--近視眼也會(huì)在鈣元素面前"甘拜下風(fēng)"。眼科專家告訴我們：如果眼球缺鈣，眼壓就不能維持正常，如同電壓忽高忽低會(huì)閃壞燈泡一樣而導(dǎo)致近視形成。因此，在近視的高發(fā)年齡段--青春期(具體說來就是十一、二歲到十七、八歲的幾年間)補(bǔ)充足量的鈣質(zhì)，很可能會(huì)拒近視于體外。

　　補(bǔ)鈣防止腎結(jié)石

　　多年來醫(yī)生常提醒腎結(jié)石病人要限吃鈣質(zhì)，理由是鈣為結(jié)石的主要成分之一。但新近的研究表明，減少腎結(jié)石的辦法也許是增加鈣的攝取量。哈佛公共衛(wèi)生學(xué)院一項(xiàng)跟蹤調(diào)查資料顯示：三餐飲食中含鈣量較多的人(每天平均1320毫克)與攝鈣量最少的人(每天516毫克)相比較，罹患結(jié)石病的危險(xiǎn)性減少1/3。

　　補(bǔ)鈣防止經(jīng)前綜合癥

　　研究小組調(diào)查了10位婦女，這些婦女全都患有經(jīng)前期綜合癥。結(jié)果表明，當(dāng)吃含鈣量高的飲食時(shí)，70%的婦女訴說疼痛減輕，包括月經(jīng)期間的背痛和痙攣;80%尿滯留減少;90%在整個(gè)月經(jīng)期間哭的次數(shù)、神經(jīng)質(zhì)暴躁或精神抑郁都減少或減輕。

　　補(bǔ)鈣促高

　　孩子的個(gè)頭怎樣才能長(zhǎng)得更高?適時(shí)補(bǔ)鈣是一個(gè)既簡(jiǎn)單又有效的辦法。最好是晚間睡前喝一杯富含鈣質(zhì)的牛奶。奧妙在于孩子進(jìn)入睡眠狀態(tài)后，內(nèi)分泌系統(tǒng)最為活躍，釋放出來的生長(zhǎng)激素最多。而生長(zhǎng)激素乃是兒童長(zhǎng)個(gè)頭的“催化劑”，此時(shí)補(bǔ)人大量鈣質(zhì)，加速新骨的鈣化與成熟，可謂“珠聯(lián)璧合”，孩子會(huì)長(zhǎng)得更高些。

　　結(jié)語：看完了上文，肯定很多人知道補(bǔ)鈣最好的方法是食療，但是想要鈣質(zhì)的食物被人體肌肉吸收，就要進(jìn)行一定的體育鍛煉，同時(shí)還要進(jìn)行日光浴，因?yàn)殛柟饪梢詭椭}的吸收!小編推薦的6道家常菜你要多多食用哦!