冬天的時候，因為天氣比較冷，所以很多人都喜歡把自己裹得嚴嚴實實的，怕凍著了。其實，在中醫(yī)養(yǎng)生之中，適當受一點凍是有利于身體保健的，可以養(yǎng)腎藏精?？赡艽蠹铱吹竭@里會覺得很不可思議，會有很多困惑。別急，接下來小編會讓中醫(yī)師跟大家具體來聊聊這到底是怎么一回事。感興趣的朋友一起來看看吧!

　　中醫(yī)中有這樣一個說法：“冬不藏精，春必病溫”，大概意思是如果冬天腎中的精氣儲存不足，從短期來看，來年春天的根基就會不牢固，可能會誘發(fā)種種春季傳染病。但是從長期來說，這樣會影響到我們的生長發(fā)育，可能會出現(xiàn)一些早衰以及疾病，甚者影響生育。

　　如何藏精氣

　　“一年四季中，冬天是休養(yǎng)生息的季節(jié)，養(yǎng)精蓄銳，積蓄能量，主要靠冬天來養(yǎng)腎。”專家說，進入冬季，萬事萬物均顯閉藏狀態(tài)，而人的陽氣如同自然界的植物落葉要保陽氣一樣，不僅要潛更要藏。因此，冬季養(yǎng)生首先藏固陽氣，陽氣固藏，則腎氣固堅。

　　如何才能在冬季日常生活保健中達到養(yǎng)腎目的呢?專家指出，冬天取暖不過度就是養(yǎng)腎。取暖過度會使人的陽氣升多而降少、升發(fā)有余而潛藏不足。

　　如果在該冷的時候不冷，那么陽氣就不能下降也不能潛藏，那么人體就會產(chǎn)生各種疾病。這樣是非常傷元陽的，動人之根本，會成為許多疾病的誘因。從淺處來說，最大的危害便是人體的冷適應能力下降，也就是免疫力與抵抗力下降。突出的表現(xiàn)是遇寒即病，平時也特別怕冷，尤其是頭背、四肢特別怕冷，例如冬天裹得嚴嚴實實，夏天怕空調(diào)，稍不御寒即感冒打噴嚏。

　　冬天不能受寒就意味著夏天不能受熱，反之亦然。關鍵是，冬怕冷夏怕熱的人，比單純怕過冬天或只是怕夏天的人要麻煩得多，這種人本質上就是陽氣不足，而其中冬天暖氣的過度使用，對造成這種體質的影響最大。此外，冬天過度用暖氣還有一種副作用，即上面有火，如咽痛、口干苦、目眵多等，而下面有寒，怕冷尤其是手足怕冷、腿軟乏力、精神困乏、尿清、神疲等。這種情況也是陽氣虛無力潛藏，虛火上冒所造成的

　　專家建議，冬天要盡可能主動凍著點，凍就是順應自然、適應自然，也就是最好的養(yǎng)腎。整個冬天陽氣如果不能潛藏而養(yǎng)精蓄銳，來年體質即會下降，它所影響的是全身五臟六腑的功能和人的元氣儲備。久而久之，人的整體素質就會下降，為各種急慢性病的產(chǎn)生和加重留下了巨大的后患。

　　冬季養(yǎng)腎可吃蓮子栗子

　　冬季天氣寒冷，草木凋零，是自然界萬物蟄藏的季節(jié)。人也不例外，此時也會應時而變，出現(xiàn)陽氣閉藏于內(nèi)的改變。以順應自然，健康無病。腎主令冬季，為先天之本，主藏精，為一身陽氣生發(fā)之源。

　　中醫(yī)古代經(jīng)典醫(yī)籍《內(nèi)經(jīng)素問》有云：“腎者，陰中之少陰，通于冬氣”。因此冬季養(yǎng)生重在養(yǎng)胃。可從精神調(diào)攝，生活起居，飲食調(diào)養(yǎng)，運動健身等方面開始著手。正如《素問四氣調(diào)神大論》所云：“冬三月，此謂閉藏。水冰地坼，無擾于陽。早臥晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應養(yǎng)藏之道也。”下面咱們就一起來了解一下如何養(yǎng)腎。

　　(1)生活起居

　　首先心情要愉悅，若有所得，使精神安寧，心境平靜，使情志與“冬藏”之氣相應。不可憂愁、暴怒。其次作息時間也要相應調(diào)整，宜早睡晚起，使陽氣潛藏，不受寒邪干擾。也符合避寒就溫的保養(yǎng)原則。要防風避寒，提高室溫，不可太低，以保養(yǎng)陽氣。使室溫不可過高，過高則劫傷陰精，有違“藏精”之旨。形成陰虛內(nèi)熱之候，反易誘發(fā)宿疾或患病。多曬太陽，不僅能取暖，而且能加速血液循環(huán)，增進新陳代謝，增加心臟每搏輸出量和肺換氣量。故注意保暖御寒。特別是背部及足部的保暖。背部為督脈和足太陽膀胱經(jīng)循行部位，主一身陽氣。

　　故老年人冬季應多穿一件毛背心或羽絨背心，以防陽氣被泄。俗話說“寒從腳下起”。是心為足少陰腎經(jīng)的循行部位，足部保暖有利于抗御寒邪入侵。睡前泡腳也是一種非常有效的保養(yǎng)措施。室內(nèi)還要注意定時開窗，勤曬被褥，使空氣清新則病毒、細菌不易滋生。另外，冬季要特別注意保養(yǎng)腎經(jīng)，不可妄泄。正如：“壽世保元”所說：“精乃腎之主，冬季養(yǎng)生應節(jié)制房事，不能恣其情欲，傷其腎精。”對老年人來說，節(jié)制房事更為重要，不可有欲望便行遺泄。有違養(yǎng)腎之道。

　　(2)飲食調(diào)養(yǎng)

　　冬季是一年之中飲食調(diào)養(yǎng)的最佳季節(jié)，一般人都知道冬季進補，可養(yǎng)精蓄銳，為下一年打好基礎。冬季飲食要注意飲食平衡，多樣化，適當多吃點魚類、瘦肉、雞蛋、牛奶、豆制品等。一般來說，要選用富含蛋白質、維生素、易于消化的食物供選用。

　　1.狗肉

　　可補腎益氣、壯腰膝、助陽止遺，含豐富蛋白質和多種維生素，可紅燒、燉湯均可。

　　2.羊肉

　　能助元陽，補精血、益虛勞?；細夤苎?、咳喘、氣血兩虛者均可食，為溫補類食物。

　　3.鵪鶉

　　補腎扶弱。鵪鶉肉的營養(yǎng)價值很高，每100g鵪鶉肉中含優(yōu)質蛋白24.3g，遠遠高于其他肉類，且膽固醇含量微乎其微，很適合老年人、肥胖體弱的人及產(chǎn)婦食用。

　　4.蓮子

　　可補腎固精，健脾養(yǎng)心，常用以煮湯服，老少皆宜。

　　5.栗子

　　可補腎壯腰，營養(yǎng)也十分豐富。每100g栗子肉中含蛋白質10g，還含多種營養(yǎng)素，有“干果之王”的美譽?？芍罄踝又喾?，也可與肉類一起紅燒，味道鮮美。

　　其他還有很多冬令補品，如胡蘿卜排骨湯、清燉甲魚、冬筍鯽魚湯等。另外，冬令吃火鍋也是不錯的選擇。

　　(3)運動健身

　　冬季運動，既能疏通血脈，又可生熱御寒。要根據(jù)氣候情況和個人體質、喜好，選擇適合自己的鍛煉方式。一般以動靜結合的項目為佳，運動量適度，避免汗后當風，反致受寒。也不可過量運動，以免耗散陽氣。

　　散步是一種方便易行的健身鍛煉方法，既可消除一天的疲勞，又能調(diào)節(jié)心理，寧靜心志，幫助胃腸蠕動，有利于食物的消化吸收。太極拳、八段錦，各種保健按摩操等，都可根據(jù)自己的情況選擇。只要堅持不懈，就可使氣血通順，筋強骨健，自可精力充沛，益壽延年。

　　冬季補腎，多吃5種黑色食物最補腎

　　很多女人都希望皮膚越白越好，但是營養(yǎng)專家卻會告訴你，吃的東西越黑越好。冬季是最適合滋補的季節(jié)，而補腎尤為重要。黑色入腎，女人想要呵護好腎臟，就要多吃黑色食物。

　　米中佳品——黑米

　　黑米外表墨黑，營養(yǎng)豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。中醫(yī)認為，黑米性平、味甘，具有滋陰補腎、益氣活血、暖肝明目的功效，是補腎的最佳食材。黑米營養(yǎng)豐富，富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養(yǎng)元素。它還具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能。黑米外部皮層中含有花青素、葉綠素和黃酮類的植物化學物，具有很強的抗氧化作用，可以幫助女性延緩衰老。

　　黑米選購建議

　　一看看黑米的色澤和外觀

　　一般黑米有光澤，米粒大小均勻，很少有碎米、爆腰(，無蟲，不含雜質。次質、劣質黑米的色澤暗淡，米粒大小不勻，飽滿度差，碎米多，有蟲，有結塊等。

　　二聞聞黑米的氣味

　　取少量黑米，向其哈一口熱氣，然后立即嗅氣味。優(yōu)質黑米有清香味，無其他異味。微有異味或有霉變氣味、酸臭味、腐敗味和不正常的氣味的為次質、劣質黑米。

　　三嘗嘗黑米的味道

　　可取少量黑米放入口中細嚼，或磨碎后再品嘗。優(yōu)質黑米味佳，微甜，無任何異味。沒有味道、微有異味、酸味、苦味及其他不良滋味的為次質、劣質黑米。

　　推薦食療方：紅棗黑米粥

　　主料：黑米 銀耳 紅棗 花生米 冰糖

　　做法

　　準備好黑米;把黑米先浸泡兩個小時，時間充足可泡更長時間。

　　泡好的黑米和其它原材料。

　　洗凈，加入冰糖，多加點水，煮沸后把蓋掀開點，煮兩小時;

　　煮好后加入適量糖，趁熱飲用

　　豆為腎之谷——黑豆

　　黑豆有補腎強身、活血利水、解毒的功效，特別適合腎虛者食用。

　　黑豆含有許多抗氧化成分，特別是異黃酮、花青素都是很好的抗氧化劑，有效延緩衰老。黑豆含維生素E，能清除體內(nèi)的自由基，減少皮膚皺紋;黑豆中的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，清腸排毒。黑豆是調(diào)整全身機能的健康食品，具有健腦益智、防肥胖、助消化、解毒、補腎滋陰、補血活血、明目、美容及等作用。

　　黑豆選購建議

　　第一就是看一看外觀

　　真黑豆中間有個小白點，如果是經(jīng)過染色的，小白點當然也會變色;

　　二看豆衣

　　因豆衣很薄，染色黑豆顏色會滲透內(nèi)皮，把黑衣剝開后可以看到黑衣內(nèi)側也會變色。剝開豆衣如果里面是白色的，就是真黑豆;

　　三擦表皮

　　真黑豆用力在白紙上擦;真黑豆用力在白紙上擦，不會掉色，而染色黑豆的顏色經(jīng)摩擦就會留下痕跡。選購時，網(wǎng)友可將黑豆放在手心揉搓，看其是否掉色。

　　表面

　　正宗的黑豆，顆粒大小并不均勻，有大有小，而且顏色也并不是全黑的，而是有的呈墨黑，有的卻是黑中泛紅;而經(jīng)過染色的假冒黑豆，它的大小是基本均勻的，它的色澤基本全是墨黑的。

　　推薦食療方：黑豆豆?jié){

　　材料：黑豆、砂糖、水

　　做法

　　先將黑豆洗干凈，在溫水中泡7-8小時，水要淹過黑豆約二到三倍高。

　　待黑豆泡軟，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆?jié){機(料理機)中。視自己的豆?jié){機(料理機)大小加入適量的黑豆，加水不要超過最高水位線。

　　啟用豆?jié){機十多分鐘煮開，新鮮的黑豆?jié){就做好了。如果使用料理機的話打出來的就是生豆?jié){，要徹底煮熟了才能喝。

　　按照自己的口味加入適量的糖，這樣口感會更好的。

　　功效點評

　　黑豆豆?jié){含豐富的蛋白質、鐵質、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素BB煙酸、維生素E、花青素、異黃酮素等營養(yǎng)素，異黃酮可促進鈣質吸收，還可以改善骨質疏松。但不要空腹喝豆?jié){，空腹喝豆?jié){會妨礙營養(yǎng)素的吸收。

　　營養(yǎng)倉庫——黑棗

　　黑棗是鮮棗，是鮮棗的干制品，營養(yǎng)豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素等。

　　日常最常見的紅棗有補氣益血的功效，而黑棗則是補腎良品。黑棗味甘澀，性寒，含有蛋白質、脂肪、糖類和多種維生素，有平胃健脾、益氣生津、養(yǎng)心安神、補血助陰等作用。黑棗被稱為“營養(yǎng)倉庫”，經(jīng)常食用可以幫助女性補氣養(yǎng)血、維持上皮細胞組織的功效，可以暖腸胃、明目活血、利水解毒，是潤澤肌膚、烏須黑發(fā)佳品，對延緩衰老、增強機體活力、美容養(yǎng)顏都很有幫助。

　　黑棗選購建議

　　顏色

　　好的黑棗皮色烏亮有光，黑里泛紅;皮色烏黑的較差;黑色帶黃的更差;呈褐紅色的是次品。

　　外表

　　黑棗果大而均勻，果形短壯圓整，皺紋少、痕跡淺、皮薄核小、肉質厚而細實。如果皺紋多，痕跡深，果形干癟，是肉質差和未熟的棗制成的;如果棗蒂穿孔或沾有咖啡色或深褐色的粉末，說明已經(jīng)生蟲。

　　手感

　　用手將紅棗成把捏一下，如果感到滑而不松泡，說明質細結實、干燥、核小;若感到松軟，質量就差;要是濕軟而粘手，說明棗身較潮，易霉爛變質。

　　推薦食療方：黑棗燉雞

　　材料：土雞腿1只，排骨1/2斤，黑棗20個，水6杯，鹽2小匙，米酒1杯

　　做法

　　將土雞腿洗凈切塊，排骨洗凈用熱水汆燙撈起，再用清水洗凈備用，黑棗亦洗凈瀝干備用。

　　將所有材料與調(diào)味料同時放入碗中，用保鮮膜封口，再放入電鍋中蒸(外鍋放入2杯水)，蒸熟即可食用。

　　潤燥滋補——黑木耳

　　黑木耳具有清肺益氣、活血益胃、潤燥滋補強身之效。黑木耳膠體具有較強吸附力，能夠清潔腸胃。還含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容，延緩衰老之效。還含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量堪比動物食品，因此有“素中之葷”的美譽;此外維生素E含量非常高，是美白肌膚的佳品。最重要的是含鐵量最高，說道補鐵，一般都認為菠菜，瘦肉，動物肝臟中含量豐富，其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此是養(yǎng)顏補血，預防缺鐵性貧血優(yōu)質的食物來源。

　　黑木耳選購建議

　　看

　　優(yōu)質黑木耳呈深黑色，耳瓣略展，朵面烏黑有光澤，耳背呈暗灰色，無結塊;朵稍小或大小適度，耳瓣略卷，朵面黑但無光澤的屬中等;朵形小而碎，耳瓣卷、粗厚或有僵塊，呈灰色或棕色的最次。

　　捏

　　無論黑白，優(yōu)質木耳的含水量很低。拿在手里感覺很輕，用手捏易碎。

　　聞

　　新鮮黑木耳沒有酸、臭等異味。存放時間久了，會因蛋白質、脂肪變性而有酸氣或其他異味。若有霉味，說明已經(jīng)受潮、變質。

　　嘗

　　純凈的木耳，輕舔沒有異味。一些不法商販會用明礬水、堿水或食糖水浸泡木耳，以增加重量。

　　推薦食療方：涼拌黑木耳

　　材料：干黑木耳，黃瓜，胡蘿卜，青紅椒，白芝麻

　　將黑木耳泡發(fā)好，洗干凈，摘去老蒂，入鍋中焯熟，放心，水開后煮5分鐘絕對夠了。

　　將黑木耳撈出，浸入冰水中，涼透后撈出，用手撕成小片;

　　將黃瓜、胡蘿卜、青紅椒切成細絲，倒入黑木耳中，再加入熟的白芝麻，加入2克鹽，1克雞精，10克芝麻油，5-10克白醋，然后攪拌均勻。

　　益腎養(yǎng)顏——黑芝麻

　　黑芝麻具有使秀發(fā)烏澤靚麗、補血養(yǎng)顏、明目、補肝、祛風、潤腸、生津、養(yǎng)發(fā)等多種功效。而其富含的不飽和脂肪酸、維生素E、鈣等元素，常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細致和光滑。另外黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老。同時可清除體內(nèi)自由基，抗氧化效果顯著。

　　如何挑選黑芝麻

　　一、看黑芝麻的表象。正常的黑芝麻經(jīng)水浸泡后會出現(xiàn)輕微掉色現(xiàn)象，但顏色不會過深。黑芝麻中的天然色素溶解于水有一個過程，因此生黑芝麻放在常溫冷水中不會迅速掉色。因此將生黑芝麻放入冷水中，如掉色快，很有可能是被染色了。

　　二、找出一個斷口的黑芝麻，看斷口部分的顏色，如果斷口部分也是黑色的，那就說明是染色的;如果斷口部分是白色的，說明這種黑芝麻是真的。

　　三、買黑芝麻時，可用打濕的手絹或紙巾辨真?zhèn)危跐窦埥砩先啻瓴坏羯氖钦尕?，否則可能是假貨。

　　推薦食療方：黑芝麻糊

　　主料：黑芝麻

　　輔料：黑芝麻：100g 糯米粉：50g 綿白糖：10g

　　黑芝麻淘洗干凈，瀝去水分，晾干，然后用平底鍋炒出香味，盛出待涼。將炒好的黑芝麻放入食品加工機，研磨成細膩的粉末。

　　糯米粉放入平底鍋中小火炒成金黃色，用細篩網(wǎng)過篩。

　　將炒好的糯米粉和磨好的黑芝麻粉混合，調(diào)入綿白糖，攪拌均勻。

　　吃的時候取適量放入碗中，調(diào)入開水，攪拌均勻即可。

　　結語：上述內(nèi)容就是關于冬天養(yǎng)腎的一些相關內(nèi)容的具體介紹了，相信大家看完之后對于冬季如何養(yǎng)腎都有了自己的一個看法了。冬季是一個進補的好時機，補腎不一定是要十全大補湯之類的，像上面小編給大家介紹的一些生活中經(jīng)常吃的的一些黑色食物就是非常養(yǎng)腎的，大家不妨試試!