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草寇的功效與作用

來源:健康一線   2017年04月13日 手機看

  草寇是為姜科、山姜屬植物,為姜科植物艷山姜的果實。草寇仁仁則是我們通常稱的草果。我們或許對此并不大了解,但是它有著很多的功效和作用,尤其是在日常生活中的作用尤為明顯,那么它有哪些功效作用呢?下面一起來看看吧。

  草寇的功效與作用

  性味歸經

  苦、辛,溫。入脾、胃二經。

  功效作用

  燥溫祛寒,除痰截瘧,健脾暖胃。用于心腹冷痛、胸腹脹滿、痰間斷積滯、消化不良、嘔吐腹瀉。也常做調料用,有開胃作用。

  行氣調中,治痞脹腹痛。

  健胃止嘔,治消化不良、嘔吐、腹瀉。

  《中藥志》:“為芳香健胃藥,能行氣調中治痞脹腹痛,嘔吐腹瀉。”

  草寇的用法用量

  (一)用法用量

  內服:煎湯,1—4.5克;或研末。

  禁忌:無寒濕者慎服;陰虛血少、津液不足者禁服。

  (二)草寇的常見吃法

  草寇牛腩燉酸菜

  材料:酸菜,牛腩肉湯,豆腐,香菇,草寇

  做法

  (1)蔥姜爆鍋后,加肉湯,草寇。

  (2)燒開放酸菜,香菇,豆腐。

  (3)大火燉開,小火煮20分鐘。

  (4)最后,加鹽,雞精,出鍋。

  醬牛肉

  做醬牛肉最好用牛腱子肉,這樣做出來的醬牛肉才勁道,有嚼頭。

  材料:牛腱子肉3斤,老抽5勺,生抽10勺,料酒2勺,八角2個,桂皮1小段,香葉兩片,花椒20粒,干辣椒2個,丁香5粒,姜片4片,蔥段3段,肉蔻、草寇各1個

  做法

  (1)將肉切成巴掌大的塊狀,入裝滿涼水的鍋里,開大火,將水燒開。(注意,煮牛肉的時候千萬別蓋鍋蓋)

  (2)等到牛肉的血水基本都煮出來后,把牛肉撈出來,晾涼。

  (3)另外起一個湯鍋,放入3碗水,燒開,把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香葉、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分鐘。

  (4)把牛肉、老抽、生抽、料酒一塊放入鍋中,大火燒開后轉小火燉煮40分鐘。

  (5)把牛肉撈出來晾涼后,繼續(xù)放回料鍋中煮15分鐘,然后關火,讓牛肉繼續(xù)在鍋里腌兩個小時即可。

  草寇仁的功效和作用

  草寇仁又稱之為草寇、草寇仁、草果。為姜科植物草豆蔻的成熟種子團。藥用部位為成熟果實,本品為類球形的種子團,白色的隔膜,將種子團分成3瓣,每瓣有種子多數(shù),粘連緊密,種子團略光滑。種子為卵圓狀多面體,長3到5mm,直徑約3mm,外被淡棕色膜質假種皮,種脊為一條縱溝,一端有種臍;質硬,將種子沿種脊縱剖兩瓣,縱斷面觀呈斜心形,種皮沿種脊向內伸人部分約占整個表面積的二分之一;胚乳灰白色。

  氣香,味辛、微苦。夏、秋果實成熟時采收,曬至8到9成干,剝去果皮,取出種子團,曬干。味辛,性溫,歸脾、胃經,功能燥濕行氣,溫胃止嘔。用量:煎湯,3~6克。因富含揮發(fā)油,臨用時搗碎,入湯劑宜后下。

  總結:通過上面的介紹,想必大家都了解了草寇的功效和作用有哪些了吧。草寇的吃法也有很多,上面介紹的吃法大家可以試試哦。而草寇仁的功效和作用也是很明顯且效果也是很好的,希望小編的介紹對大家有所幫助。

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