我們都知道韭菜子是韭菜的種子，韭菜的美味是我們很多人喜愛的蔬菜，而韭菜子卻是有著很多的功效與作用。那么韭菜子具體有哪些功效與作用呢?又該如何食用韭菜子呢?下面就讓小編給大家介紹一下吧。
韭菜子是韭菜的成熟的種子，那么韭菜子除了可以泡酒外，還有其他什么功效和作用嗎?
韭菜子的功效
溫補肝腎，壯陽固精。用于陽痿遺精，腰膝酸痛，遺尿尿頻，白濁帶下。
古籍摘要
《本草經(jīng)集注》："主夢泄精、溺白。"
《滇南本草》："補肝腎，暖腰膝，興陽道，治陽痿。"
《本草綱目》："補肝及命門。治小便頻數(shù)、遺尿，女人白淫白帶。"
陽痿遺精，白帶白淫
本品甘溫，補腎助陽，兼有收澀之性而能固精止遺，縮尿止帶，以治腎虛滑脫諸證。用治腎陽虛衰，下元虛冷之陽痿不舉，遺精遺尿，單用本品(《本草綱目》);或與麥冬、車前子、菟絲子等配伍應(yīng)用，如尿精夢泄露方(《外臺秘要》);亦可與補骨脂、龍骨、益智仁等溫補肝腎、澀精止遺之品同用，(《魏氏家藏方》)。用治腎陽不足，帶脈失約，白帶白淫，可單用本品，如《千金方》以本品醋煮，焙干，研末，煉蜜為丸，空心溫酒送服。
肝腎不足，腰膝痿軟
本品溫補肝腎，強筋壯骨，用治肝腎不足，筋骨痿軟，步履艱難，屈伸不利?？梢詥斡?，也可以配伍仙茅、巴戟天、枸杞子等壯陽益精藥同用。
韭菜子的作用
補腎溫陽
韭菜子性溫，味辛，具有補腎溫陽作用，故可用于治療陽痿、遺精、早泄等病癥。
益肝健胃
韭菜子含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進食欲，增強消化功能。
行氣理血
韭菜子的辛辣氣味有散淤活血、行氣導(dǎo)滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。
潤腸通便
韭菜子含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預(yù)防腸癌。韭菜子可以單獨服用，也可以研末蜜丸服，每次5～1 0克為宜。但要注意，陰虛火旺者忌服。
韭菜子有性激素樣作用。
韭菜子的食用方法
二子粉
取炒熟的核桃仁30克、炒熟的韭菜子5克，共研粉，加適量糖，每日吞服，連服一月，有較好的壯陽效果。
韭蒂子紅茶
將韭菜子10克洗凈，與紅茶3克同入茶杯中，用沸水沖泡，加蓋燜5分鐘后即成。代茶，頻頻飲服，可連續(xù)沖泡3～5次，當(dāng)日吃完?？纱龠M性欲，溫腎補陽。適用于性欲減退等亞健康狀態(tài)。
韭蒂子自芷粥
取韭菜子10克、白芷9克、米適量。先煮藥去渣留汁，再加米煮粥。適用于腎虛。
韭蒂子餅
取韭菜子10克(研末)，面粉60克，加水和面成團，烙成小餅?？僧?dāng)點心服食。有溫腎止遺之功效，小兒先天不足而遺尿有效。
羊腎枸杞韭菜子粥
材料：韭菜子30克，羊腎一個，枸杞10克，粳米60克，生姜、蔥白、食鹽適量。
做法
(1)將羊腎剖開，去筋膜，洗凈后切小塊，用開水煮一分鐘后撈出備用。
(2)韭菜子研成細末，與羊腎及洗凈的枸杞、粳米、生姜、蔥白一起放入鍋中，武火燒開后，文火燉煮30分鐘。
(3)粥成后加入食鹽適量調(diào)勻，稍煮即可。
作用特點：溫腎助陽，滋補精血，調(diào)補肝腎。粳米起著調(diào)和諸藥共奏之效。主治腎虛勞損、陽痿早泄、腰膝酸軟、視物不明，對女子白帶過多、性欲淡漠、尿頻等癥也有療效。用法：每日早晚作為主食。
炒韭菜子
取凈韭菜子，置鍋內(nèi)用文火炒至有爆裂聲，聞有香氣時，取出放涼。炒后增強溫腎固精作用。
炎黃(中藥炮制的一種方法)——是將凈選或切制后的藥物，置炒制容器內(nèi)，用文火或中火加熱，炒至藥物表面呈黃色或較原色稍深，或發(fā)泡鼓氣，或爆裂，并透出藥物固有的氣味。
總結(jié):通過上面的介紹，想必大家都了解到了韭菜子功效與作用有哪些了吧。而對于韭菜子的多種多樣的食用方法是不是也想試試呢，但是在食用韭菜子的時候還需要注意一些食用宜忌哦，希望小編的介紹對大家有所幫助。
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