何首烏是一種中藥，相信幾乎所有人都知道，它的形狀也比較特殊。何首烏的價(jià)值也是非常高的，能夠用來調(diào)理身體，以及治療很多種疾病。何首烏也可以制作成美食，下面我就來看看何首烏的功效與作用及食用方法吧。

　　

　　

　　何首烏的功效與作用

　　何首烏又叫做多花蓼、紫烏藤、夜交藤等，何首烏它是蓼科蓼族何首烏屬多年生纏繞藤本植物，塊根非常的肥厚，一般都是長橢圓形的，顏色為黑褐色。一般在山谷灌叢、山坡林下、溝邊石隙。

　　何首烏產(chǎn)陜西南部、甘肅南部、華東、華中、華南、四川、云南及貴州。其塊根入藥，可安神、養(yǎng)血、活絡(luò)，解毒(截瘧)、消癰;制首烏可補(bǔ)益精血、烏須發(fā)、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)肝腎，是常見貴細(xì)中藥材。

　　促進(jìn)造血功能

　　小鼠皮下注射首烏液0.2g，每日2次，連續(xù)給藥3日，可使粒系祖細(xì)胞的產(chǎn)率明顯高于生理鹽水對(duì)照組。小鼠腹腔注射何首烏提取液50mg/kg連續(xù)給藥3日，可使骨髓造血干細(xì)胞明顯增加，還可顯著提高小鼠粒一單系祖細(xì)胞產(chǎn)生率，并使骨髓紅系祖細(xì)胞值明顯升高。

　　增強(qiáng)免疫功能

　　何首烏對(duì)強(qiáng)的松龍和環(huán)磷酰胺引起的老年小鼠脾、胸腺抑制性改變有明顯對(duì)抗作用，使脾巨噬細(xì)胞的吞噬率和吞噬指數(shù)明顯提高。飼喂首烏乙醇浸膏能明顯提高老年大鼠外周淋巴細(xì)胞 DNA的損傷修復(fù)能力。小鼠灌服制首烏 6g/kg，連續(xù)給藥 7日，能明顯提高腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬能力，對(duì)強(qiáng)的松龍引起的吞噬指數(shù)下降，有明顯的對(duì)抗作用。

　　在寒冷干燥的冬季，要想保持身體健康不生病，提高自身的免疫力尤其重要。何首烏就有增強(qiáng)免疫功能的作用，那么我們應(yīng)該如何食用何首烏呢?今天小編給大家推薦一種簡便的方法，我們可以食用北京同仁堂制何首烏。制何首烏是將生首烏與黑豆同煮后曬干的首烏，是一味補(bǔ)肝腎、益精血、養(yǎng)心寧神的良藥。堅(jiān)持服用北京同仁堂制何首烏不僅可以提高人體免疫力，同時(shí)也可以緩解血虛萎黃、眩暈耳鳴、須發(fā)早白、妖氣酸軟和肢體麻木等癥狀。

　　北京同仁堂制何首烏自從問世以后就受到了大家一致的喜愛，很多人都驚嘆它神奇的保健效果，看得小編也想買瓶回去試一試。下面是小編給大家整理的網(wǎng)友好評(píng)，各位不妨參考一下：

　　以上這些就是關(guān)于北京同仁堂制何首烏的相關(guān)信息，小編就和大家說這些多，希望這些信息能讓大家知道應(yīng)該選擇怎么樣的產(chǎn)品來提高免疫力。如果你想了解更多北京同仁堂制何首烏的相關(guān)信息點(diǎn)擊這里，健康生活從保健身體開始!

　　降血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化

　　高脂血癥大鼠每日灌胃何首烏 4g/kg，連續(xù) 10日，能較顯著地降低大鼠血清總膽固醇(TC)及血清甘油三酯(TG)的含量。對(duì)于高脂血癥鵪鶉，連續(xù)灌胃首烏4周，可明顯降低血清TC含量和提高 HDL/TC比值。另有實(shí)驗(yàn)證明，高脂血癥及動(dòng)脈粥樣硬化模型家兔，何首烏灌胃7日，不僅能降低TC含量，還能減輕動(dòng)脈粥樣硬化斑塊形成。何首烏水提液 32g/kg喂養(yǎng)小鼠1個(gè)月，能明顯提高 HDL- C水平。何首烏摻入到飼料中喂養(yǎng)大鼠，90日后，也可明顯升高HDL-C，而TG和TC無明顯變化，對(duì)β脂蛋白有明顯抑制作用。何首烏醇提取液給快速動(dòng)脈粥樣硬化鵪鶉灌胃，連續(xù)6周，血漿HDL-C/TC比值顯著升高，大劑量組作用更為顯著。各給藥組均有延緩動(dòng)脈粥樣硬化的作用。何首烏降血脂與抗膽固醇作用的有效成分包括蒽醌類、二苯烯化合物以及卵磷脂等。

　　保肝

　　何首烏所含的二苯烯化合物對(duì)過氧化玉米油所致大鼠脂肪肝和肝功能損害，肝臟過氧化脂質(zhì)升高、血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶及谷草轉(zhuǎn)氨酶升高等均有明顯對(duì)抗作用，并使血清游離脂肪酸及肝臟過氧化脂質(zhì)含量下降。在體外能抑制由ADP、 NADPH引起的大鼠肝微粒體脂質(zhì)過氧化。何首烏還有增加肝糖原作用。生首烏、黑豆汁制首烏和清蒸首烏水煎液對(duì)醋酸強(qiáng)的松所致肝脂蓄積有對(duì)抗作用，可降低 CCl4引起的肝腫大，使肝重系數(shù)降低。

　　延緩衰老

　　何首烏水煎液喂服老年小鼠或青年小鼠，能使腦和肝中蛋白質(zhì)含量明顯增加，提高老年機(jī)體DNA修復(fù)能力。何首烏的醇提物及水提物能不同程度地增加老年大鼠胸腺胞漿蛋白和核酸含量。

　　何首烏延緩衰老作用與抗氧化作用有關(guān)。老年小鼠灌服何首烏水煎濃縮液，能明顯增強(qiáng)血中SOD活性。炮制對(duì)首烏抗氧化作用有一定影響，新法炮制品及老法炮制品均有明顯提高小鼠全血及腦組織SOD活性作用，并能降低小鼠心、肝、腦組織中及血中LPO含量，生品對(duì)SOD和LPO無明顯影響。首烏醇提液或水提提液均能不同程度地提高老年大鼠心、肝、腦的組織SOD含量和降低LPO含量。

　　對(duì)內(nèi)分泌的影響

　　何首烏水煎濃縮液長期給小鼠灌胃，可使小鼠腎上腺重量明顯增加。何首烏還有類似腎上腺皮質(zhì)功能的作用，對(duì)摘除雙側(cè)腎上腺的小鼠，可使其應(yīng)激能力明顯提高，減少冷凍引起的小鼠死亡率。制首烏對(duì)去甲腎上腺素饑餓小鼠肝糖原積累，有促進(jìn)作用，使肝糖原明顯增加。何首烏對(duì)血糖的影響有一定的時(shí)效關(guān)系，給家兔口服首烏煎劑后30、60分鐘內(nèi)血糖升高達(dá)峰值，之后逐漸下降，6小時(shí)后血糖比正常低。大鼠肝胰島素受體具有高親和力低容量，及低親和力高容量兩種受體，老年小鼠結(jié)合容量顯著降低，但親和力無變化。何首烏對(duì)容量和親和力兩個(gè)參數(shù)均無明顯影響。

　　潤腸通便

　　何首烏生用，潤腸通便作用強(qiáng)，其有效成分大黃酚可促進(jìn)動(dòng)物腸管運(yùn)動(dòng)。部分高脂血癥病人服用后，出現(xiàn)大便次數(shù)增加和腹瀉現(xiàn)象。

　　治高脂血癥

　　何首烏的另一性質(zhì)是降低血液中的膽固醇，提高腎上腺功能，從而增加機(jī)體在焦慮時(shí)的抗病能力。對(duì)人體是一優(yōu)良的滋補(bǔ)劑，可增加能量，增強(qiáng)性功能和活力。何首烏主要滋補(bǔ)肝臟、腎臟、胰臟和血液系統(tǒng)。近來用治高脂血癥有效。

　　何首烏功效主治

　　補(bǔ)益肝腎

　　何首烏味甘澀，性溫，具補(bǔ)益肝腎，強(qiáng)筋骨，益精髓，養(yǎng)血，滋陰，澀精之功，故可用于肝腎陰虛諸證。《本草綱目》：“腎主閉藏，肝主疏泄，此物氣溫味苦澀，苦補(bǔ)腎，溫補(bǔ)肝，能收斂精氣，所以能養(yǎng)血益肝，固精益腎，健筋骨，烏髭發(fā)，為滋補(bǔ)良藥。”主要用于治療下列病癥。

　　腰膝無力

　　此癥是腎虛的主要表現(xiàn)，腎氣不足，則腰軟無力，腰酸、腰痛。肝腎同源，腎氣虛則肝血不足，筋失所養(yǎng)，出現(xiàn)膝軟無力，兼見手足清冷，畏寒，喜暖，耳鳴，小便清長或頻數(shù)，大便溏瀉，脫發(fā)，陽萎，舌質(zhì)淡，脈細(xì)沉?？膳湮榕懽?、旱蓮草，生地，希益草、杜仲等。

　　腎虛頭暈

　　腎藏精生髓，為先天之本。先天不足或老年腎氣衰弱，或房勞過度均致腎精虧耗。腦為髓之海，腎精虧耗則髓海不足，故見頭暈。何首烏具補(bǔ)腎益精之功，故用之可堅(jiān)腎氣，強(qiáng)筋骨，益氣生髓，澀精止瀉?？膳湮檐蜍?、中膝、當(dāng)歸、枸杞子、菟絲子、補(bǔ)骨脂等。

　　遺精

　　本品用于腎氣不固遺精。表現(xiàn)無夢(mèng)而遺，甚到滑瀉不禁，多因腎虛不能制于精，或先天不足，房室不節(jié)，色欲過度等因素引起。何首烏其味澀，用之可補(bǔ)腎益氣，澀精止遺。

　　帶下

　　本品用于腎虛帶下證。表現(xiàn)白帶清稀如水，量多如注，無臭氣，小腹和四肢發(fā)冷，腰酸腿軟，頭暈眼花，小便清長，舌質(zhì)淡，苔薄白，脈象細(xì)弱。本病因腎陽不足，帶脈約束功能減弱，任脈不固，陰精下滑所致。用何首烏補(bǔ)益腎陽，益精止帶。

　　瀉肝風(fēng)

　　何首烏其味苦，入肝經(jīng)，具瀉肝風(fēng)，清肝熱之長。故用于因肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)所致病癥。

　　中風(fēng)

　　因年老體弱，或病后體虛，以致精血不足，肝腎陰虛，肝陽偏亢，復(fù)因煩勞過度，飲酒絕食，致陰虧于下，陽亢于上，氣血上沖，發(fā)為中風(fēng)，表現(xiàn)突然昏仆，不省人事，或口眼 斜，語言不利，半身不遂等癥狀。何首烏其味苦，入肝經(jīng)，具瀉肝風(fēng)之功，故用之可補(bǔ)肝腎之陰，抑肝陽之亢，而療中風(fēng)?？膳湮楦鸶⑸介?、夏枯草、石決明、鉤藤等。

　　頭痛

　　由情志不暢怒氣傷肝，肝火上擾，或肝陰不足，肝陽上亢，清竅被擾而作眩暈頭痛，偏于兩側(cè)，煩燥易怒，耳嗚失眠，舌紅少苔，脈弦。何首烏具瀉肝火之功，故用之此癥有效?？膳c白芍、菊花、夜交藤、石決明、鉤藤等配伍使用。

　　癇癥

　　肝為風(fēng)木之臟，主動(dòng)主升。若謀慮不遂，郁怒不伸，肝火亢盛，或腎陰素虧，水不涵木，肝陽上擾，肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)而發(fā)此癥。表現(xiàn)突然仆倒，昏不知人，口吐涎沫，兩目上視，四肢抽動(dòng)等癥狀。何首用之可瀉肝火，平肝風(fēng)，又可補(bǔ)益腎陰而止癇?？膳湮樘炻?、鉤藤白芍等。

　　清熱解毒

　　何首烏味苦，“性兼發(fā)散”《本草逢原》，具清熱、解毒之功。常用于下列因熱毒之邪所致病癥。

　　癰腫

　　多為外感六淫，過食膏梁厚味，外傷感染等，致營衛(wèi)不和，邪熱壅聚氣血凝滯而成。因發(fā)病部位不同，分內(nèi)癰、外癰，臨證均有腫脹、 紅，疼痛及或膿等證，何首烏可瀉火，解毒，發(fā)散寒熱而消癰。常與清熱解毒的金銀花、云參、連翹地丁等配伍使用。

　　瘰疬

　　古人云：“無疾不成核。”然痰核之起，多因于郁。頸側(cè)乃少陽所主，少陽氣多血少，若情志不舒，則肝郁脾損，釀澀生痰，阻滯筋脈致成結(jié)核。瘰疬起于耳后、項(xiàng)側(cè)、如豆大小，數(shù)枚不等，皮色不變，日久增大，互相粘連。何首烏用之可舒肝、解郁、燥濕、清熱。常與半夏、昆布、夏枯草白附子等散結(jié)藥配伍使用。

　　潤腸通便

　　用于腸燥便秘。何首烏苦則能泄，甘則能潤，凡血虛津虧、虛人、老人大便燥結(jié)者，常配當(dāng)歸、肉蓯蓉火麻仁等，以潤腸便。若單味煎服，可治痔血便難;研末內(nèi)服，亦治腸風(fēng)下血。

　　截瘧

　　用于瘧疾。何首烏具有截瘧和補(bǔ)益之功，可治療氣血兩虛之久瘧不止，常配人參、當(dāng)歸等藥，以補(bǔ)氣養(yǎng)血止瘧，如《景岳全書》何人飲。若陰血虧虛，熱多寒少者，可與鱉血、朱砂同用《赤水玄殊》何首烏丸。

　　祛風(fēng)止癢

　　用于皮膚瘙癢、瘡疹。何首烏可養(yǎng)血潤燥，治療血燥生風(fēng)之皮膚瘙癢、瘡疹等癥，常配防風(fēng)、荊芥等以養(yǎng)血祛風(fēng)止癢。

　　此外，近年來何首烏常與丹參、葛根、桑寄生、靈芝等藥同用，以治療高血壓病、高脂血癥及冠心病等。

　　何首烏的藥用價(jià)值

　　功效用法

　　性味：苦甘澀，微溫。

　　《何首烏錄》：味甘，溫，無毒。

　　《本草匯言》：生用氣寒，性斂，有毒;制熟氣溫，無毒。

　　歸經(jīng)：入肝、腎經(jīng)。

　　《綱目》：足厥陰、少陰。

　　《本草經(jīng)解》：入足少陽膽經(jīng)、手少陽三焦經(jīng)、手少陰心經(jīng)、足少陰腎經(jīng)。

　　《本草再新》：入脾、肺、腎三經(jīng)。

　　主要功效：養(yǎng)血滋陰;潤腸通便;截瘧;祛風(fēng);解毒。主血虛頭昏目眩;心悸;失眠;肝腎陰虛之腰膝酸軟;須發(fā)早白;耳鳴;遺精;腸燥便秘;久瘧體虛;風(fēng)疹瘙癢;瘡癰;瘰疬;痔瘡。

　　《本草綱目》：此物氣溫味苦澀，苦補(bǔ)腎，溫補(bǔ)肝，能收斂精，所以能養(yǎng)血益肝，固精益腎，健筋骨，烏發(fā)，為滋補(bǔ)良藥，不寒不燥，功在地黃、天門冬諸藥之上。氣血太和，則風(fēng)虛、癰腫、瘰疬諸疾可知(除)矣。

　　《本草匯言》：惟其性善收澀，其精滑者可用，痢泄者可止，久瘧虛氣散漫者可截，此亦莫非意擬之辭耳。倘屬元陽不固而精遺，中氣衰陷而泄痢，脾元困疲而瘧發(fā)不已，此三證，自當(dāng)以甘溫培養(yǎng)之劑治之。