（1）食療原則：
多食有益于利膽和抗癌的食品，如蕎麥、薏苡仁、猴頭菇、豆腐渣、金針菜、海參、無(wú)花果、芝麻、沙棘等。
辯證實(shí)施：保持大便通暢，可用海蜇、苦瓜、番薯；防止感染發(fā)熱可用綠豆、油菜、 香椿、芋艿、地耳、苦瓜、百合、鯉魚(yú)、馬蘭頭、泥鰍；保護(hù)消化系統(tǒng)功能可用甜菜、楊梅、山藥、薏苡仁、蘿卜。
除了一般癌癥通用禁食外，還必須進(jìn)食動(dòng)物脂肪及辛辣食品，對(duì)油煎、煙熏等應(yīng)該嚴(yán)加控制。
（2）食療驗(yàn)方：
利膽抗癌：
ａ.猴頭菇蕎麥面：猴頭菇浸去苦水，切細(xì)，加如蕎麥面及香油共炒。
ｂ.醋煮銀魚(yú)豆腐渣：豆腐渣加醋煮透，加入銀魚(yú)同炒。
利膽通便：
ａ.海參木耳豬腸：海參、木耳入豬大腸煮食。
ｂ.無(wú)花果芝麻糊：無(wú)花果、芝麻，上芡后煮食。
抗感染方：
ａ.芥菜鹵汁煮鯉魚(yú)：鯉魚(yú) 1 條，芥菜鹵汁 120 克，共煮食。
ｂ.焊菜 15 克，烏魚(yú) 1 條，蔥白 30 克，共煮食。
ｃ.綠豆發(fā)菜百合湯：綠豆 30 克，百合 15 克，發(fā)菜 2 克，煮湯食。
保護(hù)消化功能：
ａ.胡蘿卜雞內(nèi)金粥：胡蘿卜 30 克，雞內(nèi)金 6 克，煮粥食之。
ｂ.水晶魚(yú)煮紅曲：水晶魚(yú) 30 克，紅曲 1 克，煮食。（實(shí)習(xí)編輯：張嵐）
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