1.從孕期和哺乳期就要開(kāi)始注意補(bǔ)碘
世界上大范圍調(diào)查顯示，補(bǔ)碘后出生的小兒的智商，明顯高于未補(bǔ)碘的小兒。但并不是說(shuō)補(bǔ)碘可無(wú)限制提高小兒的智力水平，只是說(shuō)在胎兒期和嬰幼兒期補(bǔ)充足夠的碘，可使智力發(fā)育得以正常進(jìn)行。如果錯(cuò)過(guò)這個(gè)時(shí)期補(bǔ)碘，再想提高智商的可能性很小。因此，從孕期和哺乳期就要開(kāi)始注意補(bǔ)碘。
除了注意食用碘鹽外，在這個(gè)基礎(chǔ)上還應(yīng)注意安排富碘食物，如海帶、紫菜、鮮帶魚(yú)、蚶干、干貝、淡菜、海參、海蜇、海產(chǎn)魚(yú)蝦等，保證孕婦的碘攝入量。已發(fā)生缺碘的孕婦和乳母，應(yīng)該及時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下適當(dāng)服用含碘制劑等，尤其是那些在嚴(yán)重缺碘地區(qū)生活的孕婦和乳母。
愛(ài)心提醒：
患妊娠高血壓綜合征的孕婦，由于限制食鹽容易攝碘不夠，影響胎兒的腦發(fā)育，要適量多吃一些含碘的食品，如海帶、紫菜等。目前，市面上出現(xiàn)的碘蛋碘含量相當(dāng)高，但有甲狀腺病的孕婦不宜吃碘蛋，其他孕婦也不宜每天吃。
2.注意給小兒安排富碘食物
研究表明，2歲之前補(bǔ)碘最有效果。家長(zhǎng)應(yīng)注意科學(xué)合理地為小兒補(bǔ)碘，主要從食物中攝取，多吃些海帶、紫菜、海蝦等含碘量高的食物。有專家指出，對(duì)于補(bǔ)碘最物美價(jià)廉的就是每周喝一次紫菜湯。
愛(ài)心提醒：
由于小兒的腎臟還未發(fā)育成熟，不宜過(guò)多地食用碘鹽，口味太咸容易造成腎臟損傷。
正確攝取碘鹽：
1.碘鹽隨吃隨買，不要長(zhǎng)期存放，因?yàn)榈馊菀讈G失，最好購(gòu)買合格、定型的小包裝碘鹽。
2.存放碘鹽適宜放在密閉的鹽罐里，并注意防熱、防潮，最好存放在陰涼、干燥處及遠(yuǎn)離爐火的地方。
3.炒菜或做湯時(shí)，待快熟或出鍋時(shí)再放鹽，這樣效果更好。腌制咸菜使用的碘鹽不要淘洗。
4.做菜時(shí)切記不要在爆鍋時(shí)放鹽，以免造成碘丟失。（實(shí)習(xí)編輯：小雨）
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號(hào)