5月5日是2004年全國防治碘缺乏病日。食用碘鹽不僅關(guān)系到民眾的身體健康，更是一件影響到下一代的智力水平，關(guān)系到民族素質(zhì)的大問題。缺碘對兒童的智力有什么危害？怎樣正確食用碘鹽？今日編發(fā)相關(guān)稿件，以饗讀者。———編者
碘是人體必需的微量元素。對于成長中的孩子來說，無論是尚在腹中的胎兒還是已降生的嬰幼兒和少兒，碘又是最重要的影響智力發(fā)育的微量元素。碘在體內(nèi)的作用是與酪氨酸等起構(gòu)成甲狀腺素，而甲狀腺素又是大腦細胞發(fā)育必不可少的重要的激素。缺碘對于孩子來說，還會造成對大腦的損害，出現(xiàn)智力障礙。
碘缺乏引起的智力損害之所以“青睞”孩子，主要是因為大腦的發(fā)育成熟主要是在母體內(nèi)及嬰幼兒期。如果孕婦缺碘則會影響其生殖功能，出現(xiàn)流產(chǎn)、死胎等，即便保住了胎兒，其大腦發(fā)育將會受影響。此外，對于正常的成人來說，如果少量缺碘，可通過反饋調(diào)節(jié)使甲狀腺細胞得以補償性增生，從而維持體內(nèi)甲狀腺素的正常含量，但嬰幼兒、少年兒童處于身體發(fā)育階段，機體功能不夠完善，自身調(diào)節(jié)和保護機能較差，即使缺少量的碘也會比較敏感，受害程度也會比較重。
碘缺乏所致智力損害具有三個特點：一是隱蔽性。受害者沒有任何機體感覺，以致于智力嚴重受損都渾然不覺，這也就很難引起人們的關(guān)注；二是敏感性。碘缺乏不管其嚴重程度如何都會對智力造成相應(yīng)的損害；三是廣泛性。碘缺乏地區(qū)和人群比較廣泛，且在缺碘地區(qū)，兒童智力損害的比例一直居高不下。受害的孩子往往表現(xiàn)為呆小癥，不僅智力低下，而且面容呆傻丑陋、身材矮小、食欲不振、行動遲緩，重者還會出現(xiàn)聾啞或癱瘓。
孩子碘缺乏重在預(yù)防。首先是孕期和哺乳期婦女要注意補碘，國際推薦的碘營養(yǎng)素每天需要200微克，低于這個標準就會出現(xiàn)碘營養(yǎng)不良。所以在每天食用適量的碘鹽外，還可多吃些海帶、紫菜、蝦皮等含碘量高的食物。孕婦在圍產(chǎn)期還可實行全程尿碘監(jiān)測，掌握孕產(chǎn)期的碘營養(yǎng)水平，一旦發(fā)現(xiàn)碘攝入不足，便可及時糾正補充。其次在喂養(yǎng)孩子時要科學合理地補碘，主要從食物中攝取，但孩子不宜過多食用碘鹽，口味過咸會有損腎臟。（實習編輯：小雨）
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