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寒冬已至，四色雞湯暖身補(bǔ)虛

來(lái)源：健康一線 2016年09月19日手機(jī)看

　　寒冬已至，北方冰天雪地，南方則陰雨濕冷，因此御寒保暖成為主旋律。手腳冰冷、總是怕冷的人們不妨試試“四色雞湯”這道溫補(bǔ)藥膳，可以讓身體暖起來(lái)。

　　此藥膳是以紅色的枸杞、白色的百合、黃色的黃芪以及黑色的烏雞為主料，故名“四色雞湯”。

　　制作方法：選用烏雞500克，枸杞15～20克，百合30克，黃芪10～20克。雞肉洗凈，大火煮開(kāi)后撈出清除血污，再放入高壓鍋或燉鍋中，加入枸杞、百合、黃芪以及調(diào)料，燉爛即成，喝湯吃肉。

　　中醫(yī)認(rèn)為，烏雞性溫，可以溫中益氣，補(bǔ)精填髓;枸杞有溫和的補(bǔ)腎作用;百合滋陰潤(rùn)肺;黃芪益氣滋陰兼溫腎。制作時(shí)還可加入少許黨參，更具補(bǔ)氣溫陽(yáng)的功效。身體虛弱、疲勞乏力、怕冷的人可用這道藥膳來(lái)補(bǔ)益身體。老年女性和更年期女性尤其適宜，因?yàn)闉蹼u湯有助補(bǔ)充雌激素。但是，有小葉增生和子宮肌瘤的女性不宜過(guò)多食用。另外，容易上火的人也要少吃。