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立春時(shí)節(jié)少食辛辣多嘗甘

來源：健康一線 2016年09月27日手機(jī)看

　　立春飲食：少食辛辣多嘗甘甜

　　一年之計(jì)在于春，立春時(shí)節(jié)，人體的生理變化主要是：一是氣血活動加強(qiáng)，新陳代謝開始旺盛;二是肝主藏血、肝主疏泄的功能逐漸加強(qiáng)，人的精神活動也開始變得活躍起來。所以，在立春，養(yǎng)生就得養(yǎng)肝。

　　1、忌辣

　　立春之后飲食忌辣，少吃麻辣火鍋、羊肉、燒烤、油炸等食物。與冬季不同的是，立春后麻辣火鍋要少吃，羊肉、狗肉也要少吃，因?yàn)檫@些食物都可能損耗陽氣，導(dǎo)致上火。

　　2、綠食

　　飲食調(diào)養(yǎng)方面應(yīng)該做到以綠色蔬菜為主。應(yīng)注意少吃酸味食品，防止肝氣過旺，要適當(dāng)增加甜味食品，這有利于補(bǔ)益脾氣，避免肝旺而傷脾。所吃食物性宜偏涼，要慎用或禁食熱性食物，以免飲食助長內(nèi)熱，而發(fā)生溫?zé)嵝约膊　Ｒ耸承迈r蔬菜，如菠菜、芥菜、豆芽菜等。

　　立春之后宜飲用菊花茶、金銀花等清熱散風(fēng)，還可喝花茶類，花茶性涼而不寒，較為中和。

　　3、咬春

　　老中醫(yī)提醒有很多“春味”可以多咬一咬。

　　一.紅棗等養(yǎng)脾甜食：我國古代名醫(yī)孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！?/p>

　　二.蜂蜜：中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜味甘，入脾胃二經(jīng)，能補(bǔ)中益氣、潤腸通便。

　　三.春芽：春日食春芽。

　　四.韭菜：春天氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽氣。

　　五.春筍：被譽(yù)為“素食第一品”的春筍作為美味佳肴，自古以來備受人們喜愛

　　六.櫻桃：素有“春果第一枝”的美譽(yù)，目前在我國各地都有栽培。

　　七.菠菜：中醫(yī)也認(rèn)為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收。

　　八.蔥、姜、蒜：不僅是調(diào)味佳品，還有重要的藥用價(jià)值，可增進(jìn)食欲、助春陽，還具有殺菌防病的功效。