女性冬日進補的好湯料

來源：健康一線 2016年09月28日手機看

　　在民間廣泛流傳有“今冬進補，明年打虎”，“三九補一冬，來年無病痛”的俗語。要知道“秋冬養(yǎng)陰”的道理，女性朋友就要把握機會了，冬季進補，你準(zhǔn)備好了嗎？

其實食補的方法很多，實踐證明燉品最好。今天介紹一些適合女性冬季進補養(yǎng)生湯！因為燉品不僅能保持食物的原味，而且營養(yǎng)大都融在湯水里，不會丟失。下面介紹幾種美味的食補燉品供選用。

紅蘿卜竹蔗煲豬腱湯

材料：紅蘿卜250克，竹蔗250克，豬肉150克，蜜棗1個。　　

制作：用刀刮去紅蘿卜的表皮并洗干凈，切成小段；竹蔗洗凈后砍成小段；豬腱肉洗凈切成粗件。然后將紅蘿卜、竹蔗、豬腱肉、蜜棗共同放入瓦煲內(nèi)，慢火煲1~2小時，調(diào)味即可。　　

功效：本湯能養(yǎng)陰生津，滋養(yǎng)肌膚。　　

火腿燉雙鴿：

用料乳鴿(大)2只，金華火腿75克，香菇50克，瘦豬肉150克，生姜5片，黃酒、精鹽適量。

制法：將乳鴿洗凈，與瘦肉同放沸水內(nèi)燙一下，放入燉鍋內(nèi)，加入火腿、姜片、黃酒及沸水1000克，加蓋，隔水文火燉3小時左右。香菇洗凈，用溫水浸泡30分鐘，剪去菇蒂放入燉器內(nèi)，加鮮湯250克，用大火燉30分鐘，用精鹽調(diào)味后食用。

特點：香味濃郁，營養(yǎng)豐富，宜作為體虛乏力及手術(shù)后病人進補用。

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