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早上一上班，辦公室的mm們就往空調(diào)底下鉆，還人手都捧熱咖啡杯，哆里哆嗦埋怨誰昨晚關(guān)了空調(diào)。我小米就不明白了，夏天的時候開空調(diào)溫度低點，就嚷嚷冷。冬天您跟夏天穿的一樣多也是一小裙子加了雙大高靴子，就外邊套一個短不拉幾的羽絨服，您能不冷嗎？另外中午都減肥不吃飯，人手一個蘋果就打發(fā)了。就壯膽和對面的小妞說，你們準(zhǔn)是減肥減的，營養(yǎng)沒了，沒脂肪就不飽暖。遭到愛美人士協(xié)同會的一致白眼。我也自找呸！

我可不餓著自己個，晚上從朝內(nèi)菜市場賣了一大堆吃吃喝喝的腐敗品，頂著瑟瑟寒風(fēng)穿過隆福寺往家走，早兒年間的隆福寺那可算北京最熱鬧的地界兒之一，要是晚上這點從街里頭走正趕上夜市，全是賣各地名小吃的攤位，可比現(xiàn)在冷冷清清的王府井小吃街人氣足多了。經(jīng)常是你伸手買寧波湯圓，后面伸過好幾雙手?jǐn)D你，回頭一看全是美女。你立馬恨不得找錢的再慢點，就讓這些美女在你身上擠著才好呢。

現(xiàn)如今可沒這光景了。我雙手拎著滿滿一大袋子?xùn)|西，寒風(fēng)嗖嗖，愣是一人沒有。家里的老院子就在錢糧胡同和隆福寺就隔一條街，前幾個月隱約聽到隆福寺這邊有大喇叭嚷嚷，全體養(yǎng)殖人員······很是納悶？老北京四九城里中心，難不成有人弄了個養(yǎng)殖場。頂著寒風(fēng)正走著，冷不丁一個大喇叭的聲音炸進(jìn)耳朵：全體養(yǎng)殖人員向您致敬。。。。。?；仡^一看這不是東宮嗎(東四工人俱樂部的簡稱)？這可是哥們我年輕時泡妞的好地方，多少小妞和俺們看過夜場哈哈好漢不提當(dāng)年勇。再一看一大堆里面穿的倍兒少，外面裹著軍大氅的大妞正吆喝著進(jìn)場。喇叭里正好傳出全體演職人員向你致敬，嗨是演職人員我愣聽成了養(yǎng)殖人員。天一冷我小米聽覺都下降了。

更別提這些愛美的冬天穿的越來越少的小妞們了。冬天很多女性便會感到全身發(fā)冷，手、足等末梢部位尤甚。為什么女性更怕冷？老牌美國營養(yǎng)學(xué)家和咱們中國的老中醫(yī)分別指出，如果在飲食上選用一些補(bǔ)氣助陽的食物，可使代謝加快，分泌功能增強(qiáng)，可有效地改善畏寒現(xiàn)象。當(dāng)然，除了保證一定的食量，攝入充足的熱量外，應(yīng)有意識地多吃些富含蛋白質(zhì)的食物。

肉類中以胖頭魚、狗肉、羊肉、鵪鶉肉、烏龜肉、章魚肉的御寒效果為最佳。它們富含蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪，產(chǎn)熱量多，有益腎壯陽、溫中暖下、補(bǔ)氣生血之功效。

根莖類據(jù)研究，女性尤其是老年人怕冷與機(jī)體內(nèi)無機(jī)鹽缺乏有關(guān)。、牛蒡、胡蘿卜、山芋、蘆筍、土豆等根莖類蔬菜中含有大量的礦物質(zhì)，可將它們與肉類御寒食物摻雜食用

牛蒡：可是享有蔬菜之王的美譽(yù)，在日本人看來可與人參媲美，它是一種營養(yǎng)價值極高的保健產(chǎn)品，它全身是寶，富含菊糖，纖維素，蛋白質(zhì)，鈣，磷，鐵，等人體所需要的多種礦物質(zhì)、氨基酸，其中所含胡蘿卜素比胡蘿卜高２８０倍。

蘆筍：又名石刁柏，龍須菜，百合科天門冬屬多年宿根草木植物，以嫩莖供食用。蘆筍營養(yǎng)豐富，除含有較多的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素a、b、c外，還含有多種微量之素如硒、錳、鉬等，能調(diào)節(jié)人體機(jī)體代謝和增強(qiáng)免疫能力，對高血壓、心臟病和癌癥的預(yù)防和治療有特殊的藥理效應(yīng)。常食有抗疲勞，延年益壽的作用。

根據(jù)這些原料的御寒特性我小米就設(shè)計了一道專為冬季怕冷女性御寒的菜--------牛蒡蘆筍燒魚頭

牛蒡蘆筍燒魚頭

原料:胖頭魚魚頭一個

牛蒡、鮮香菇、蘆筍、姜、

酒、醬油、砂糖、雞濃湯

制作:

1.將魚頭洗凈，用鹽、胡椒粉、姜片、酒腌漬10分鐘

2.蘆筍切段，牛蒡去皮切成5公分長段，香菇洗凈去蒂頭，菇傘表面劃十字用水汆燙(水中加少許鹽、有)，撈起泡冷水，牛蒡泡醋水備用

3、魚頭在滾油中炸至兩面金黃。撈出。

3.鍋留底油將酒、醬油、砂糖、雞湯、姜片煮汁煮開。

4.在鍋中鋪放牛蒡、姜片，放入的魚頭、香菇，蓋上鍋蓋；在煮的過程中可將煮汁用湯杓舀起，邊煮邊淋在魚頭上，使魚平均上色。

5.將煮好的魚頭、豎著放牛蒡棍、香菇、豎著放蘆筍擺盤，放上法香裝飾即可